AS Babuni Makarony Jajeczne
Pasta al huevo de AS Babuni con harina de trigo para pasta y masa de huevo pasteurizada (5–18 %), sobre todo fideos finos para sopa.
AS Babuni Makarony Jajeczne es la línea de pasta al huevo de AS Babuni. Los ingredientes indicados son harina de trigo para pasta, masa de huevo pasteurizada y cúrcuma como especia. La proporción de huevo depende del producto: 5–6 % en la krajanka sencilla, los nitki, los kluski y los fideos de corte grueso, 9 % en la krajanka y la zacierka de 2 huevos y 18 % en las krajanka, niteczki, kluseczki, łezki, wstążki y wstążeczki de 4 huevos. Los Niteczki 12 jaj przepiórczych se hacen con masa de huevo de codorniz (9 %), y una krajanka de 4 huevos lleva un 3 % de linaza molida. La línea reúne 15 productos.
La mayoría de los formatos son fideos pequeños para sopa: krajanka para caldo de gallina, finos nitki, zacierka para la sopa del mismo nombre y łezki con forma de grano de arroz. Los wstążki son cintas anchas al estilo de los fettuccine, cercanas a los tagliatelle. La cocción dura unos 4–9 minutos; después la pasta se escurre y se enjuaga con agua fría.
Datos
| Materia prima | Harina de trigo para pasta, masa de huevo pasteurizada (gallina o codorniz), cúrcuma |
|---|---|
| Uso | Fideos al huevo sobre todo para caldo y sopas |
Qué incluye
- AS Babuni Kluseczki 4-jajeczne
- AS Babuni Kluski Jajeczne
- AS Babuni Krajanka 2-jajeczna
- AS Babuni Krajanka 4-jajeczna
- AS Babuni Krajanka 4-jajeczna z Siemieniem Lnianym
- AS Babuni Krajanka Jajeczna
- AS Babuni Krojony Grubo
- AS Babuni Niteczki 12 Jaj Przepiórczych
- AS Babuni Niteczki 4-jajeczne
- AS Babuni Nitki Jajeczne
- AS Babuni Wstążeczki 4-jajeczne
- AS Babuni Wstążki 4-jajeczne
- AS Babuni Wstążki Jajeczne
- AS Babuni Zacierka 2-jajeczna
- AS Babuni Łezki 4-jajeczne
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
AS Babuni Makarony Jajeczne → tipo de → Pasta al huevo → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Harina de trigo, 🥚 Huevo de gallina
- Forma parte de
- 🏭 AS Babuni, Pasta al huevo
- Similares y diferentes
- Tagliatelle, Vermicelli
Preguntas frecuentes
¿Cuánto huevo lleva la pasta al huevo AS Babuni?
De 5 a 18 % de masa de huevo pasteurizada según el producto; los Niteczki 12 jaj przepiórczych llevan 9 % de masa de huevo de codorniz.
¿Para qué sirve esta pasta?
Sobre todo para caldo y otras sopas; los anchos wstążki también van bien con salsas.
Qué leer después
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
- Vermicelli — Pasta larga seca de diámetro algo mayor que el de los espaguetis, que Garofalo describe como típicamente napolitana; se hace con sémola de trigo duro y agua.
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