AS Babuni Makarony Jajeczne (АС Бабуни Макароны Яечне)
Яичная паста AS Babuni из пшеничной макаронной муки и пастеризованной яичной массы (5–18 %), в основном мелкая лапша для супа.
AS Babuni Makarony Jajeczne (АС Бабуни Макароны Яечне) — линейка яичной пасты бренда AS Babuni. Состав на сайте: пшеничная макаронная мука, пастеризованная яичная масса и куркума как пряность. Доля яиц зависит от продукта: 5–6 % в обычной krajanka, nitki, kluski и крупно нарезанной лапше, 9 % в двухяичной krajanka и zacierka, 18 % в четырёхяичных krajanka, niteczki, kluseczki, łezki, wstążki и wstążeczki. Niteczki 12 jaj przepiórczych делают из массы перепелиных яиц (9 %), а одна четырёхяичная krajanka содержит 3 % молотых семян льна. Всего в линейке 15 продуктов.
Большинство форм — мелкая лапша для супа: krajanka для куриного бульона, тонкие nitki, zacierka для одноимённого супа, łezki в форме рисовых зёрен. Wstążki — широкие ленты наподобие феттучине, близкие к тальятелле. Варят пасту около 4–9 минут, затем откидывают и промывают холодной водой.
Факты
| Сырьё | Пшеничная макаронная мука, пастеризованная яичная масса (куриная или перепелиная), куркума |
|---|---|
| Назначение | Яичная лапша главным образом для бульона и супов |
Что входит
- AS Babuni Kluseczki 4-jajeczne (АС Бабуни Клусечки 4-яечне)
- AS Babuni Kluski Jajeczne (АС Бабуни Клуски Яечне)
- AS Babuni Krajanka 2-jajeczna (АС Бабуни Краянка 2-яечна)
- AS Babuni Krajanka 4-jajeczna (АС Бабуни Краянка 4-яечна)
- AS Babuni Krajanka 4-jajeczna z Siemieniem Lnianym (АС Бабуни Краянка 4-яечна з Шеменем Льняным)
- AS Babuni Krajanka Jajeczna (АС Бабуни Краянка Яечна)
- AS Babuni Krojony Grubo (АС Бабуни Кройоны Грубо)
- AS Babuni Niteczki 12 Jaj Przepiórczych (АС Бабуни Нитечки 12 Яй Пшепюрчих)
- AS Babuni Niteczki 4-jajeczne (АС Бабуни Нитечки 4-яечне)
- AS Babuni Nitki Jajeczne (АС Бабуни Нитки Яечне)
- AS Babuni Wstążeczki 4-jajeczne (АС Бабуни Фстоншечки 4-яечне)
- AS Babuni Wstążki 4-jajeczne (АС Бабуни Фстоншки 4-яечне)
- AS Babuni Wstążki Jajeczne (АС Бабуни Фстоншки Яечне)
- AS Babuni Zacierka 2-jajeczna (АС Бабуни Зачерка 2-яечна)
- AS Babuni Łezki 4-jajeczne (АС Бабуни Лезки 4-яечне)
Как связано с темой «Паста»
AS Babuni Makarony Jajeczne (АС Бабуни Макароны Яечне) → вид → Яичная паста → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Пшеничная мука, 🥚 Куриное яйцо
- Входит в
- 🏭 AS Babuni (АС Бабуни), Яичная паста
- Похожее и различия
- Тальятелле (tagliatelle), Вермичелли (vermicelli)
Частые вопросы
Сколько яиц в яичной пасте AS Babuni?
От 5 до 18 % пастеризованной яичной массы в зависимости от продукта; в Niteczki 12 jaj przepiórczych — 9 % массы перепелиных яиц.
Для чего эта паста?
Главным образом для бульона и других супов; широкие wstążki подходят и к соусам.
Что прочитать дальше
- Пшеничная мука — Тонко смолотое зерно мягкой пшеницы: из неё в Италии делают свежую и яичную пасту дома, а в Германии — шпецле.
- Тальятелле (tagliatelle) — Длинные плоские ленты пасты из Эмилии-Романьи; болоньская тальятелла, задепонированная в 1972 году, имеет 8 мм в сваренном виде.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
- Вермичелли (vermicelli) — Длинная сухая паста чуть большего диаметра, чем спагетти, которую Garofalo называет типично неаполитанской; делается из семолины твёрдой пшеницы и воды.
Похожие
AS Babuni Makarony Bezjajeczne (АС Бабуни Макароны Безъяечне) · Pastai Linea BIO (Пастаи Линеа Био) · Makarony Polskie Abak (Макароны Польске Абак) · Pastai Le Paste Lisce (Пастаи Ле Пасте Лише) · Pasta Zara Linea All'uovo (Паста Дзара Линеа Алл'Уово) · Pastificio Latini L'Indomabile (Пастифичо Латини Л'Индомабиле)