Pastai Linea BIO
Pasta fresca ecológica de Pastai: espaguetis, spaghetti alla chitarra y tagliatelle al huevo, y girasoli, margherite y quadrotti rellenos.
Pastai Linea BIO es la línea de pasta fresca ecológica de Pastai, vendida con la marca Pastai Bio. La empresa afirma usar ingredientes de agricultura ecológica controlada, sin conservantes ni aditivos; los productos los certifica un organismo de control autorizado (IT BIO 009).
La línea tiene dos partes. Pasta sin relleno: espaguetis al huevo, spaghetti alla chitarra de sección cuadrada y tagliatelle; los espaguetis llevan sémola de trigo duro ecológica, huevos ecológicos (24 %) y agua. Pasta rellena: girasoli y margherite de espinacas y ricota, quadrotti de albahaca y quadrotti de boletus; la masa es de sémola, harina de trigo y huevos (23 %) ecológicos con agua, y el relleno lleva, por ejemplo, un 40 % de espinacas y un 39 % de ricota.
La línea ecológica repite formatos conocidos de Pastai con ingredientes certificados. Los espaguetis y tagliatelle al huevo van con boloñesa o salsas de nata o setas, y la pasta rellena con mantequilla y salvia o una salsa de tomate ligera.
Como el resto de productos de la empresa, la pasta ecológica se envasa en bandejas para mantener su frescura.
Datos
| Materia prima | Sémola, harina de trigo, huevos (23–24 %) ecológicos; rellenos de espinacas y ricota |
|---|---|
| Uso | Alimentación ecológica |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Pastai Linea BIO → tipo de → Pasta al huevo → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🥚 Huevo de gallina, Harina de trigo, 🧀 Ricotta
- Forma parte de
- Pastai, Pasta fresca, Pasta al huevo, Pasta rellena
- Similares y diferentes
- Spaghetti alla chitarra, Tagliatelle, Espaguetis, Ravioli
Preguntas frecuentes
¿Quién certifica Pastai Linea BIO?
Un organismo de control autorizado con el código IT BIO 009, indicado en las fichas oficiales.
¿Cuánto huevo llevan los espaguetis ecológicos de Pastai?
Un 24 % de huevos ecológicos, con sémola ecológica y agua.
Qué leer después
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
- 🧀 Ricotta — «Recocida»: producto fresco de suero cuyas proteínas se cuajan con el calor; a menudo con un poco de leche añadida.
- Ravioli — Pasta fresca rellena: masa de pasta que envuelve un relleno; los ravioli de ricota y espinacas de Garofalo se cuecen en 2–3 minutos.
Similares
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Fuentes
- Pastai — Linea BIO
- Pastai — Linea Pastai BIO
- Pastai — Spaghetti uovo BIO
- Pastai — Girasoli con spinaci e ricotta BIO