🏷️ Classico

Classico — palabra de la etiqueta de un vino italiano que indica que procede del núcleo histórico y más antiguo de su zona. «Classico» es una palabra de la etiqueta de un vino italiano. Significa que las uvas se cultivaron en el corazón antiguo e histórico de una zona vinícola. El ejemplo más conocido es el Chianti Classico.

La idea es sencilla: cuando una zona creció, se añadieron terrenos alrededor al territorio original. La zona antigua y original pasó a llamarse clásica. Se considera que la tradición se formó allí y que las condiciones para la vid son especialmente buenas. El vino de esas zonas suele tener normas más estrictas y un precio más alto. Es el caso del Chianti Classico, el Soave Classico, el Valpolicella Classico y otras denominaciones.

La palabra «Classico» está ligada a las clasificaciones del vino italiano, por ejemplo la DOCG. Se parece a «Superiore», pero significa otra cosa: «Classico» habla de lugar, mientras que «Superiore» habla de requisitos más estrictos para el propio vino, como la graduación y la crianza. A veces ambas palabras aparecen en la etiqueta. Para el comprador, «Classico» es una pista de que el vino procede de la parte histórica de la zona. No garantiza el sabor, sino que indica el origen y la tradición.