📜 English Wine

English Wine — denominación protegida para vinos hechos con uvas cultivadas en Inglaterra. «English Wine» es una denominación de origen protegida para los vinos elaborados con uvas cultivadas en Inglaterra. Pertenece a la categoría más amplia de los vinos de Inglaterra. Las uvas no pueden crecer por encima de los 220 metros sobre el nivel del mar.

Los viñedos se encuentran en el sur del país: en Sussex, Kent, Surrey, Hampshire y otros condados. El clima es fresco, por lo que las uvas de maduración temprana son las más adecuadas. Los suelos de creta del sur de Inglaterra se parecen en su composición a los de Champagne, una de las razones por las que los vinos espumosos dan tan buen resultado aquí.

Las principales uvas son Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, que se usan para elaborar vino espumoso por el método tradicional, como en Champagne. Los vinos tranquilos utilizan también Bacchus, Seyval Blanc y otras. La Bacchus da blancos aromáticos y frescos, con notas de flor de saúco y grosella espinosa.

El vino espumoso inglés es el producto más conocido del sector y a menudo gana concursos internacionales. No hay muchos viñedos, pero su superficie crece con rapidez. En la etiqueta conviene comprobar si pone «English Wine» o «English Regional Wine»: la primera es más estricta y está sujeta a normas definidas; la segunda es más sencilla. Los ingleses suelen servir su espumoso como aperitivo.