📜 Fitou
Tintos entre Corbières y el mar, una de las denominaciones más antiguas de Languedoc.
El Fitou es una denominación protegida de Francia, una de las más antiguas del Languedoc. Se encuentra entre las colinas de Corbières y el Mediterráneo. Aquí se elaboran vinos tintos. El clima es cálido y seco, sopla el viento y el suelo es pedregoso y pobre.
El Fitou combina varias uvas: Carignan, Grenache, Syrah y Mourvèdre. La Carignan aporta densidad y acidez, la Grenache calidez y suavidad, la Syrah color y especias, y la Mourvèdre estructura. Los vinos son jugosos, con notas de frutos negros, hierbas y especias. Se envejecen en barricas y en depósitos, y muchos se abren bien tras unos años.
El Fitou pertenece al Languedoc, una tierra vinícola del sur de Francia, y se elabora como vino tinto tranquilo. Se sirve con carne a la parrilla, embutidos y queso. Junto al Fitou se encuentran otras denominaciones del sur de Francia, la más cercana es Corbières. Para quien conoce el Languedoc, es un buen ejemplo del carácter local.
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Languedoc
- Uvas principales
- 🍇 Cariñena, 🍇 Garnacha, 🍇 Syrah, 🍇 Uva monastrell
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Fitou?
Un vino tinto francés del Languedoc, una de las denominaciones más antiguas de la región.
¿Qué uvas se utilizan para el Fitou?
Carignan, Grenache, Syrah y Mourvèdre.
¿Con qué se sirve el Fitou?
Con carne a la parrilla, embutidos y queso.
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📜 Boutenac · 📜 Terrasses du Larzac · 📜 La Livinière · 📜 Minervois · 📜 Saint-Chinian · 📜 Corbières
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.