🍇 Garnacha tintorera
Uva tintórea de pulpa roja, obtenida en Francia.
Alicante Bouschet es una uva tinta francesa, una de las pocas variedades tintóreas. Un tintóreo (del francés teinturier, tintorero) es una uva de pulpa roja, no solo de piel roja. Por eso el mosto es muy oscuro y el vino tiene un color muy intenso.
La variedad fue obtenida en Francia en el siglo XIX por el hibridador Henri Bouschet. Surgió del cruce de Petit Bouschet y Garnacha. La cepa es productiva y prefiere el clima cálido. El vino es oscuro y denso, con aromas de frutos negros y especias, a veces algo áspero. Los enólogos suelen añadirlo a las mezclas para dar color y estructura.
Hoy el Alicante Bouschet se cultiva en Francia (Languedoc), en España (Almansa) y sobre todo en el Alentejo portugués, donde se elabora como vino varietal y en mezclas. También forma parte del vino alentejano. Sus progenitores son el Petit Bouschet y la Garnacha, y entre sus descendientes está el Alibernet, cruce con Cabernet Sauvignon. Es un ejemplo de variedad creada para un uso práctico que encontró lugar en grandes vinos.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Garnacha tintorera → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino francés
- Dónde crece
- 📍 Alentejo, 📍 Languedoc
- Uva principal en
- 📍 Alentejo, 📜 Almansa, 📜 Alentejano
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Coupage
- Progenitores
- 🍇 Petit Bouschet, 🍇 Garnacha
- Descendientes
- 🍇 Alibernet, 🍇 Alicante Ganzin, 🍇 Roobernet, 🍇 Terras 20
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Alicante Bouschet?
Una uva tinta tintórea de pulpa roja, obtenida en Francia.
¿Dónde se cultiva?
En Francia, en España (Almansa) y sobre todo en el Alentejo portugués.
¿Por qué se añade a las mezclas?
Para dar color y estructura.
Qué leer después
- 🗺️ Vino francés — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, uvas y denominaciones.
- 📍 Alentejo — Las llanuras cálidas del sur, con vinos elaborados en talhas de barro.
- 🍇 Alicante Ganzin — Híbrido teinturier obtenido en Francia, antepasado de muchos híbridos Seibel.
- 🍷 Coupage — Vino elaborado mezclando distintas variedades de uva.
- 📜 Almansa — Vinos del este de Castilla-La Mancha, conocidos por la Garnacha Tintorera.
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