🥃 Jack Daniel’s Single Barrel Select

Jack Daniel’s Single Barrel Select es una línea de whiskey de Tennessee en la que cada botella procede de una sola barrica. La graduación varía según la fuente: Difford’s Guide indica 45 % vol., mientras que la oficina de prensa del productor indica 94 proof, es decir, unos 47 %; por eso conviene revisar la etiqueta actual. No declara edad.

Según Difford’s, las barricas se toman de las hileras superiores del almacén, donde las mayores oscilaciones de temperatura aceleran la maduración. El whiskey suele madurar de 5,5 a 6 años, como mínimo cinco y a veces hasta ocho, es decir, entre 18 y 24 meses más que el No. 7 estándar. Las barricas las seleccionan catadores; según el productor, equivale a una de cada cien. En el cuello de la botella figuran el número de barrica, la fecha de embotellado y la posición en el almacén.

Por qué te importa. Como cada barrica es distinta, los lotes varían en sabor; compáralos por el número de barrica del cuello. Es un nivel de graduación diferente al de Old No. 7 y Gentleman Jack. La OMS recuerda que no existe una dosis de alcohol segura.