Mancini Rigatoni
Mancini Rigatoni: una pasta seca corta en tubo, con estrías de Mancini (gama Mancini Linea Classica); ingredientes: sémola de trigo duro, agua.
Mancini Rigatoni es una pasta seca corta en tubo, con estrías de la marca italiana Mancini. Forma parte de la gama Mancini Linea Classica.
Ingredientes: sémola de trigo duro, agua. Tiempo de cocción según la web oficial: 9–11 minutos. Medidas indicadas por la marca: longitud 45 mm, diámetro 19,2 mm. Formatos: 500 g. Proteínas: 13,4 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura (unas 22 horas).
Las estrías y la boca ancha retienen bien las salsas de carne, el guanciale y el queso. Platos clásicos con esta forma: gricia, carbonara, amatriciana y salsa boloñesa. Alérgenos: gluten. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, agua |
|---|---|
| Duración | 9–11 min |
| Uso | Gricia, carbonara, amatriciana, salsa boloñesa |
| Gama de la casa | Mancini Linea Classica |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Mancini Linea Classica, Rigatoni
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Mancini Rigatoni?
9–11 minutos según la web oficial de Mancini.
¿Cuáles son los ingredientes de Mancini Rigatoni?
Sémola de trigo duro, agua.
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