🍇 Mandilaria
Uva tinta griega de las islas del Egeo que da vinos oscuros y tánicos.
Mandilaria es una uva tinta griega de las islas del mar Egeo. Da vinos oscuros, tánicos y de color intenso. La uva crece en Creta, Santorini, Rodas y Paros, es decir, en las islas y en las Cícladas.
La principal característica de la Mandilaria es su hollejo muy oscuro y sus taninos altos. Por eso el vino es denso y, cuando es joven, a veces austero. A menudo se mezcla con otras uvas para suavizar el sabor: por ejemplo, en Paros el vino de esta uva se combina con la Monemvasia. Gracias a su color intenso, la uva resulta útil en los coupages.
En Creta la Mandilaria se cultiva alrededor de Heraklion, en las zonas vinícolas de Peza y Archanes. El clima allí es cálido y seco, y la brisa marina refresca las vides. Es una de las uvas locales más extendidas.
La Mandilaria muestra cuántas uvas locales tiene Grecia. Son casi desconocidas fuera del país, pero dan los vinos característicos de las islas.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino griego
- Dónde crece
- 📍 Crete, 📍 Santorini, 📍 Rhodes, 📍 Paros, 📍 Islas del Egeo, 📍 Heraklion (Peza, Archanes)
- Uva principal en
- 📜 Archanes, 📍 Heraklion (Peza, Archanes), 📍 Crete, 📜 Cyclades, 📍 Paros, 📜 Peza, 📍 Rhodes
Preguntas frecuentes
¿De dónde procede la uva Mandilaria?
De Grecia, de las islas del mar Egeo: Creta, Santorini, Rodas y Paros.
¿Qué vino elabora la Mandilaria?
Un tinto oscuro y tánico, de color intenso y taninos altos.
¿Por qué se mezcla la Mandilaria con otras uvas?
Para suavizar el sabor, porque tiene un hollejo muy oscuro y taninos altos.
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