🥃 Mortlach 20 Cowie's Blue Seal

Mortlach 20 Cowie's Blue Seal es la versión permanente más antigua del whisky escocés de malta single malt Mortlach, de Speyside. La edad en la etiqueta es de 20 años y la graduación de 43,4 % vol. El nombre recupera uno de los primeros embotellados de la destilería: según Whisky For Everyone, Cowie's Blue Seal apareció en 1909 y se vendió hasta la década de 1970.

Las tres versiones permanentes, que sustituyeron en 2018 la gama de 2014 (Rare Old, 18 y 25 años), se embotellan a 43,4 % vol. y se elaboran con el método de «2,81 destilaciones»: seis alambiques, y la parte más pesada de la primera fracción se destila por tercera vez en el alambique más pequeño. Según Whisky For Everyone, el de 20 años madura solo en barricas de jerez. Según el sitio de Diageo, la versión salió en 2018.

Por qué le importa. El nombre recuerda a la familia Cowie, que desarrolló la destilería e introdujo las «2,81 destilaciones». Como el Mortlach 16 Distiller's Dram, es un whisky madurado por completo en jerez, pero cuatro años más viejo; el Mortlach 12 Wee Witchie es la versión de entrada, con barricas de bourbon y de jerez. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.