📍 Nagy-Somló

El Nagy-Somló es un pequeño distrito vinícola de Hungría, en la colina de Somló, que se alza sola sobre la llanura al noreste del lago Balatón. Es un volcán extinguido de unos 430 metros de altura, con laderas cubiertas de viñedos. El distrito pertenece a la región del Balatón.

Los suelos son de basalto, toba volcánica y arcilla. Dan al vino una mineralidad marcada y a menudo un toque ahumado. Los vinos son potentes, densos y longevos: a menudo cerrados en la juventud, se abren con los años.

Las principales uvas son las blancas Juhfark («cola de oveja», por la forma del racimo), Furmint y Hárslevelű, además de la Olaszrizling. La Juhfark casi no crece fuera de Somló.

Una tradición dice que el vino de Somló se daba a las novias de los Habsburgo la noche de bodas, para que nacieran herederos sanos; de ahí su nombre de vino de la primera noche de bodas. Los vinos del Nagy-Somló se diferencian mucho de los blancos ligeros de la orilla del lago. Estos vinos necesitan tiempo: se sirven con pescado rico, aves o queso, y las botellas jóvenes conviene abrirlas con antelación. El nombre Nagy-Somló en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.