📍 Balatonboglár

Balatonboglár es una zona vinícola de la orilla sur del lago Balatón, en Hungría, alrededor de la localidad del mismo nombre. Forma parte de la región del Balatón. El lago modera el clima: en verano se calienta y libera el calor por la noche, y en invierno evita las heladas fuertes en los viñedos.

La orilla sur es más suave y cálida que la norte, con suelos de loess y de origen volcánico. Muchas laderas están orientadas al sol.

La zona es conocida por sus vinos espumosos, que siguen siendo su seña de identidad. Se elaboran con Chardonnay y Pinot Noir, como en Champagne. Además de los espumosos, se cultivan uvas para vinos tranquilos: blancas como Chardonnay, Sauvignon Blanc y Olaszrizling; tintas como Pinot Noir y Cabernet. También se elaboran rosados.

Las bodegas de la orilla sur están abiertas a los visitantes, y muchas ofrecen catas con vistas al lago. Otras zonas, como Badacsony y Balatonfüred-Csopak, están en la orilla norte. El Balatonboglár combina bien con el pescado del lago, por ejemplo la lucioperca, y con la comida ligera de verano. El lago Balatón es el mayor de Europa Central, y alrededor de él ha crecido una región vinícola aparte, con varios distritos. En verano la orilla sur se llena de turistas, y el vino se sirve justo junto al agua.