Philadelphia
Philadelphia es una marca de queso crema nacida en Nueva York en 1872; pertenece a Mondelez International y, en EE. UU. y Canadá, a The Kraft Heinz Company.
Philadelphia es una marca de queso crema (cream cheese) y una de las marcas de queso más antiguas del mundo. En la mayoría de países, incluida Europa, pertenece a Mondelez International; en EE. UU. y Canadá, a The Kraft Heinz Company.
Según la marca, en 1872 William Lawrence elaboró en Nueva York su primer queso crema y en 1880 lo llamó Philadelphia, por la ciudad entonces famosa por sus alimentos de calidad. En 1903 la Phenix Cheese Company compró la marca; en los años veinte llegó el envoltorio de papel de aluminio y en 1928 Phenix se fusionó con Kraft. Philadelphia llegó a Europa en los años sesenta, y en los ochenta aparecieron los sabores.
El queso crema es un queso fresco de pasta blanda, de leche y nata, sin maduración. Gamas principales: Philadelphia Original en tarrina (en EE. UU. también en bloque), Philadelphia Light con un 40 % menos de grasa, versiones con ajo y hierbas o cebollino, y cremas batidas en EE. UU. La línea Plant-Based no es queso. Para EE. UU., Kraft Heinz indica leche y nata de granjas de Wisconsin y del norte del estado de Nueva York.
Philadelphia se unta en bagels y tostadas, se añade a salsas y rellenos y es la base de la tarta de queso al estilo de Nueva York.
Por qué te importa: Philadelphia es una marca; el tipo de queso es queso crema, sustituible por otro de igual contenido graso.
Datos
| País | Estados Unidos (Nueva York, 1872) |
|---|---|
| Materia prima | leche pasteurizada y nata |
| Uso | bagels, tostadas, salsas, tarta de queso |
Qué incluye
- Philadelphia Cream Cheese Spread
- Philadelphia Garlic & Herbs
- Philadelphia Lactose Free
- Philadelphia Lactose Free Original Cream Cheese
- Philadelphia Light
- Philadelphia Mexican Style
- Philadelphia Neufchatel Cheese
- Philadelphia Original
- Philadelphia Protein
- Philadelphia with Chives
- Philadelphia with Sweet Chilli
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
Philadelphia → tipo de → 🧀 Queso crema → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- De qué leche
- 🥛 Leche de vaca
- Hecho de
- 🥛 Nata
- Tradiciones
- 🧑🤝🧑 Estadounidenses
- Forma parte de
- 🏭 Productores y marcas de queso, 🧀 Queso crema
Preguntas frecuentes
¿Quién fabrica Philadelphia?
Mondelez International en la mayoría de países; The Kraft Heinz Company en EE. UU. y Canadá.
¿Es cierto que el Philadelphia se hace en Filadelfia?
No. Nació en Nueva York en 1872; el nombre de la ciudad se eligió en 1880 como sinónimo de calidad.
¿Philadelphia es lo mismo que queso crema?
Sí en tipo: Philadelphia es una marca de queso crema.
Qué leer después
- 🥛 Leche de vaca — La más extendida del mundo: versátil, económica y base de casi todos los productos lácteos.
- 🧑🤝🧑 Estadounidenses — Los habitantes de Estados Unidos, en América del Norte, descendientes de colonos y pueblos nativos; su queso propio es el monterey jack de California.
Similares
Kraft · 🧀 Shostka · 🧀 Pyriatyn · 🧀 Cambozola · Saint Agur · Saint Albray
Fuentes
- Philadelphia (Mondelez UK) — Our story
- Kraft Heinz — Philadelphia: Our story
- Kraft Heinz — Philadelphia