🍇 Piedirosso
Uva tinta de Campania que da vinos ligeros o de cuerpo medio, como el Taburno.
La Piedirosso es una uva tinta de Campania, en Italia. El nombre significa «pie rojo»: los pedúnculos de los racimos son rojizos. Los vinos de esta uva son de cuerpo ligero a medio, con taninos suaves y sabor afrutado.
La uva crece alrededor de Nápoles y en las islas. Las zonas principales son el Vesubio, los Campos Flégreos, la isla de Ischia, Capri, así como la península de Sorrento y la costa de Amalfi. Muchos de estos lugares se encuentran en suelos volcánicos, que dan al vino un ligero toque mineral. La uva se usa en el vino tinto Taburno y en el Falerno del Massico, donde la Piedirosso se mezcla con otras uvas.
Los vinos de Piedirosso combinan con platos de pescado, pizza y pasta con salsa de tomate. Pueden beberse ligeramente frescos. Esta uva rara vez sale de Campania y por eso es menos conocida que el Aglianico.
La Piedirosso muestra cómo, en una misma región italiana, conviven uvas de distinto carácter: desde el potente Aglianico hasta la ligera Piedirosso.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Piedirosso → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino italiano
- Dónde crece
- 📍 Campania, 📍 Campi Flegrei, 📍 Vesuvius
- Uva principal en
- 📜 Penisola Sorrentina, 📍 Vesuvius, 📍 Campi Flegrei, 📜 Capri, 📜 Costa d'Amalfi, 📜 Falerno del Massico, 📜 Ischia
Preguntas frecuentes
¿De dónde procede la Piedirosso?
De Campania, en Italia, alrededor de Nápoles y en las islas.
¿Qué significa el nombre Piedirosso?
«Pie rojo», por los pedúnculos rojizos de los racimos.
¿Qué vino elabora la Piedirosso?
Un tinto de cuerpo ligero a medio, con taninos suaves y sabor afrutado.
Qué leer después
- 🗺️ Vino italiano — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, variedades de uva y denominaciones.
- 📍 Vesuvius — Las laderas del volcán donde se elabora el Lacryma Christi.
- 📍 Campi Flegrei — Una caldera volcánica cerca de Nápoles.
- 📜 Costa d'Amalfi — Vinos de las terrazas de la Costa Amalfitana.
- 📜 Penisola Sorrentina — Vinos de la península de Sorrento, en el golfo de Nápoles, incluido el tinto espumoso Gragnano.
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