📍 Campania
La región volcánica de Nápoles, con uvas antiguas.
Campania es una región del sur de Italia alrededor de Nápoles. Aquí se encuentran el Vesubio y los Campos Flégreos, y el suelo es rico en ceniza volcánica. En la antigüedad, el famoso vino Falerno se enviaba desde aquí a Roma. Hoy Campania es conocida por las antiguas variedades de uva que llevan cientos de años creciendo en sus laderas.
Las principales uvas tintas son Aglianico, con la que se elabora el potente vino Taurasi, y Piedirosso. Entre las blancas figuran Fiano (Fiano di Avellino), Greco (Greco di Tufo), Falanghina y Coda di Volpe. Estos vinos son frescos, con marcada mineralidad y aroma floral, y los mejores se guardan muchos años. La región tiene varias zonas DOCG.
Campania incluye Irpinia, los Campos Flégreos, Sannio y el Vesubio, así como las islas de Ischia y Capri, la costa amalfitana, el Cilento y el valle del Volturno. Las zonas difieren mucho en altitud y clima: la costa es cálida y húmeda, mientras que en las montañas de Irpinia nieva en invierno.
Para comparar con sus vecinos: al norte se encuentra el Lacio, al este Apulia y Basilicata, donde el Aglianico también crece en el Vulture, y al sur Calabria.
Qué incluye
Relaciones
- Forma parte de
- 🗺️ Vino italiano
- Relacionado con
- Italia: 📜 Falerno del Massico, 📜 Casavecchia di Pontelatone, 📜 Cilento, 📜 Colli di Salerno, 📜 Epomeo, 📜 Galluccio, 📜 Terre del Volturno, 📜 Paestum, 📜 Penisola Sorrentina, 📜 Roccamonfina, 📜 Aversa, 📜 Capri, 📜 Castel San Lorenzo, 📜 Costa d'Amalfi, 📜 Ischia
- Uvas
- 🍇 Aglianico, 🍇 Biancolella, 🍇 Barbera del Sannio, 🍇 Calabrese Montenuovo, 🍇 Coda di Pecora Bianca, 🍇 Olivella Nera, 🍇 Fenile, 🍇 Fiano, 🍇 Greco, 🍇 Guarnaccia, 🍇 Aglianicone, 🍇 San Lunardo, 🍇 Pallagrello Nero, 🍇 Coda di Volpe Bianca, 🍇 Tintore, 🍇 Falanghina, 🍇 Coda di Volpe, 🍇 Sciascinoso, 🍇 Casavecchia, 🍇 Nocchianello Bianco, 🍇 Reginella, 🍇 Ripolo, 🍇 Piedirosso, 🍇 Asprinio Bianco, 🍇 Coda di Pecora, 🍇 Rovello Bianco
- Uvas principales
- 🍇 Aglianico, 🍇 Falanghina, 🍇 Fiano
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino rosado, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Por qué es conocida Campania?
Por antiguas uvas locales: la tinta Aglianico (Taurasi) y las blancas Fiano, Greco y Falanghina.
¿Qué zonas pertenecen a Campania?
Irpinia, los Campos Flégreos, Sannio, el Vesubio, el Cilento, las islas de Ischia y Capri y otras.
¿Qué es el Taurasi?
Un vino tinto potente elaborado con Aglianico, producido en Irpinia.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Campania
- eAmbrosia – EU geographical indications register