🍇 Roditis
Cépage grec aux baies roses, largement utilisé pour les vins blancs et le retsina.
Le Roditis est un cépage grec aux baies roses. Le nom vient d'un mot grec lié à la couleur rose. Bien que la peau soit rosée, le vin qui en est issu est en général blanc. C'est l'un des cépages grecs les plus cultivés.
Le Roditis pousse dans le Péloponnèse, notamment autour de Patras et sur les pentes de l'Aigialeia, ainsi qu'en Attique et dans d'autres régions. Il est apprécié pour sa forte acidité et sa capacité à donner des vins frais même par la chaleur. On en fait des vins blancs légers, pour la plupart simples et bon marché.
Un usage important est la retsina. La retsina est un vin blanc grec additionné de résine de pin, une boisson traditionnelle connue depuis l'Antiquité. Le Roditis et un autre cépage, le Savatiano, sont à la base de nombreuses retsinas de l'Attique.
Le Roditis pousse aussi à Anchialos, en Thessalie, et dans d'autres zones. Le cépage convient aux entrées, au poisson et aux fruits de mer. Le vin a un goût frais, avec des notes d'agrumes et de pomme.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin grec
- Où il pousse
- 📍 Peloponnese, 📜 Attica, 📍 Anchialos, 📍 Grèce centrale et Attique, 📍 Patras
- Cépage principal de
- 📜 Slopes of Aigialeia, 📜 Retsina of Attica, 📍 Anchialos, 📍 Patras, 📍 Peloponnese
- Vins issus de ce cépage
- 🍷 Retsina
- Descendants
- 🍇 Savatiano
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Roditis ?
Un cépage grec aux baies roses, généralement vinifié en vin blanc.
À quoi sert le Roditis ?
À des vins blancs légers et à la retsina, le vin grec aromatisé à la résine de pin.
Où pousse le Roditis ?
Dans le Péloponnèse, en Attique et dans d'autres régions de Grèce.
Similaires
🍇 Lagorthi · 🍇 Savatiano · 🍇 Mavrodaphne · 🍇 Agiorgitiko · 🍇 Black Corinth · 🍇 Moschofilero