📍 Traisental

El Traisental es un pequeño distrito vinícola de Baja Austria, en el valle del río Traisen, entre Krems, al norte, y Sankt Pölten. Hay muy pocos viñedos aquí, menos de mil hectáreas, así que es uno de los distritos austriacos más pequeños con una denominación DAC protegida.

Los suelos son de caliza y de grava de río traída por el Traisen. El clima está marcado por el aire cálido panónico del este y por el frescor de las montañas. Por eso las uvas maduran despacio y conservan su acidez.

Las dos uvas principales son las blancas Grüner Veltliner y Riesling. La Veltliner da vinos frescos y con toque de pimienta, y el Riesling, vinos esbeltos y minerales. Los vinos suelen ser secos y de acidez viva, así que combinan con el pescado y los platos ligeros.

El Traisental forma parte de Baja Austria y está cerca de Kremstal y de Wagram. Para quien le gustan la Veltliner y el Riesling, sus vinos pueden ser un descubrimiento. Las Veltliner y los Riesling frescos combinan con el pescado, las verduras y los platos con hierbas. El nombre Traisental en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.