🗺️ Vino austriaco
El vino y la elaboración del vino del país: regiones, uvas y denominaciones.
El vino austriaco es el vino de un país con una larga tradición de cultivo de la uva en Europa Central. Los viñedos se encuentran sobre todo en el este: en la Baja Austria, en el Burgenland, en Estiria y en la propia Viena. Estos y otros estados del país forman parte de los vinos de Europa.
La principal uva es la Grüner Veltliner, blanca, fresca, con un toque de pimienta. Entre los tintos son conocidas la Zweigelt, la Blaufränkisch y la Sankt Laurent. Austria tiene muchas variedades propias, como la Zierfandler, la Rotgipfler, la Rössler y la Neuburger. La Riesling también se cultiva mucho.
Los vinos austriacos se dividen en categorías de calidad. Está el sistema DAC, vinos que llevan el nombre de un lugar, y los vinos Prädikat, según el nivel de azúcar, como el Strohwein o el Ausbruch. En Viena se elabora vino con varias variedades juntas, un estilo llamado Wiener Gemischter Satz.
El país es pequeño, pero los estilos varían: desde blancos secos hasta vinos dulces de podredumbre noble junto al lago Neusiedl.
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🗺️ Vino austriaco → tipo de → 🗺️ Vinos de Europa → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🗺️ Vinos de Europa
- Uvas autóctonas
- 🍇 Zweigelt, 🍇 Grüner veltliner, 🍇 Silvaner, 🍇 Kober 5BB, 🍇 Neuburger, 🍇 Zierfandler, 🍇 Roter Veltliner, 🍇 Sauvin, 🍇 St. Georgen, 🍇 Rathay
y 23 más
🍇 Donauveltliner, 🍇 Georg, 🍇 Veltliner, 🍇 Rösler, 🍇 Stephanie, 🍇 Veltliner Rotweiss, 🍇 Silvaner Rot, 🍇 Barthainer Grün, 🍇 Donauriesling, 🍇 Mohrenkönigin, 🍇 Pinot Nova, 🍇 Vulpea, 🍇 Rotgipfler, 🍇 Blauburger, 🍇 Goldburger, 🍇 Jubiläumsrebe, 🍇 Laska, 🍇 Frühroter Veltliner, 🍇 Žametovka, 🍇 Wildbacher, 🍇 Portugieser Rot, 🍇 Österreichisch Weiss, 🍇 Kober 125 AA - Vinos elaborados aquí
- 🍷 Rotling, 🍷 Schilcher, 🍷 Trocken, 🍷 Halbtrocken, 🍷 Lieblich, 🍷 Süß, 🍷 Perlwein, 🍷 Sekt, 🍷 Vino biodinámico, 🍷 Vino caliente
- Relacionado con
- 🍷 Vendimia tardía, 🍷 Podredumbre noble, 🍷 Vino botrytizado, 🍷 Vino de hielo, 🍷 Vino de paja, 🍷 Strohwein
- Clasificaciones
- 🏷️ Landwein, 🏷️ Qualitätswein, 🏷️ Kabinett, 🏷️ Spätlese, 🏷️ Auslese, 🏷️ Beerenauslese, 🏷️ Trockenbeerenauslese, 🏷️ Eiswein, 🏷️ DAC, 🏷️ Prädikatswein austriaco
- Productos de uva
- 🥃 Weinbrand
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la principal uva de Austria?
La Grüner Veltliner, una uva blanca de sabor fresco y un toque de pimienta.
¿Dónde se elabora vino en Austria?
Sobre todo en el este: Baja Austria, Burgenland, Estiria y Viena.
¿Qué es el DAC?
Un sistema de nombres que vincula un vino a su lugar de origen y al estilo típico de la zona.
Qué leer después
- 🍇 Silvaner — Uva blanca de Europa Central, conocida por los vinos secos de Franconia y Alsacia.
- 🍷 Podredumbre noble — Moho beneficioso de las uvas que las seca y hace el mosto muy dulce.
- 🍷 Vino nuevo — Vino de la nueva cosecha, que se bebe en su primer otoño e invierno.
- 🏷️ Qualitätswein — Vino de calidad alemán de una de las 13 regiones; se permite añadir azúcar.
- 🥃 Weinbrand — Nombre alemán del brandy elaborado con vino.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.