🍇 Grüner veltliner
La principal uva blanca de Austria; da vinos frescos con una nota de pimienta.
La Grüner Veltliner es la principal uva blanca de Austria. Ocupa alrededor de un tercio de todos los viñedos del país. El nombre puede traducirse como «Veltliner verde». Sus vinos son frescos, con acidez alta y una nota especiada característica, como la pimienta blanca.
Las zonas principales son Wachau, Kremstal y Kamptal, en Baja Austria, además de Weinviertel, Wagram, Traisental y Viena. La uva también crece en países vecinos: en Moravia, en la República Checa (Mikulov, Znojmo), y en Eslovaquia (Pequeños Cárpatos, Nitra). Muchos vinos llevan la denominación DAC, que marca el estilo típico de una zona. La Wachau tiene su propia categoría de vinos secos ligeros, la Steinfeder.
Los vinos van de ligeros y vivos a plenos y aptos para envejecer. Huelen a manzana y limón, y con la edad aparecen notas de frutos secos. La Grüner Veltliner también entra en el Gemischter Satz vienés.
Genéticamente, la uva es descendiente de la Traminer y de una variedad poco conocida, la Sankt Georgen. Se sirve con pescado, verduras y Wiener schnitzel.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino austriaco
- Dónde crece
- Austria: 📍 Wachau, 📍 Kamptal, 📍 Kremstal, 📍 Weinviertel, 📍 Lower Austria, 📍 Traisental, 📍 Wagram, 📍 Vienna
Eslovaquia: 📍 Little Carpathians, 📍 Southern Slovakia, 📍 Nitra
Chequia: 📍 Moravia, 📍 Znojmo - Uva principal en
- Austria: 📍 Wagram, 📍 Kamptal, 📍 Leithaberg, 📍 Lower Austria, 📍 Vienna, 📍 Carnuntum, 📍 Kremstal, 📍 Traisental, 📍 Wachau, 📍 Weinviertel, 📜 Viennese Gemischter Satz
Eslovaquia: 📍 Little Carpathians, 📍 Southern Slovakia, 📍 Nitra, 📜 Carpathian Pearl
Chequia: 📍 Mikulov, 📍 Znojmo, 📍 Moravia - Relacionado con
- 🏷️ DAC, 🏷️ Categorías de Vinea Wachau
- Descendientes
- 🍇 Donauveltliner
- Progenitores
- 🍇 Traminer, 🍇 St. Georgen
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la uva principal de Austria?
La Grüner Veltliner: ocupa alrededor de un tercio de los viñedos del país.
¿A qué huele la Grüner Veltliner?
A manzana, limón y pimienta blanca. Con la edad aparecen notas de frutos secos.
¿Dónde más crece esta uva?
En la República Checa (Moravia) y en Eslovaquia, por ejemplo en Mikulov, Znojmo y los Pequeños Cárpatos.
Similares
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