📍 Valdeorras

Valdeorras est une zone viticole du nord-ouest de l'Espagne, en Galice, à l'extrémité orientale de la région, près de la frontière avec la province de León. Le nom signifie « vallée d'or » : les Romains exploitaient ici de l'or dans l'Antiquité. Les vignobles se trouvent dans la vallée du Sil et de ses affluents.

Les sols sont schisteux et granitiques, et les pentes sont raides. Le climat est intermédiaire entre l'atlantique et le continental : plus chaud et plus sec en été que sur la côte.

La fierté de la zone est le Godello blanc. Dans les années 1970, il a presque disparu, mais les vignerons locaux l'ont sauvé ; aujourd'hui, il est considéré comme l'un des meilleurs cépages blancs d'Espagne : le vin est frais, à la touche minérale et aux arômes d'agrumes. Le principal rouge est le Mencía, qui donne des vins légers et aromatiques. Le Garnacha tintorera et d'autres sont aussi utilisés.

Valdeorras fait partie de la Galice, dans la province d'Ourense, et se distingue des Rías Baixas et du Ribeiro côtiers : elle est plus sèche et plus chaude. Le Godello accompagne le poisson, les fruits de mer et les plats galiciens, et le Mencía la viande et les tapas. Le nom Valdeorras sur une étiquette montre que les raisins ont poussé dans cette zone précise, ce qui permet de chercher facilement des vins similaires.