📜 Ventoux
Una denominación al pie del monte Ventoux, con vinos tintos y rosados frescos.
Ventoux es una denominación en el sur del valle del Ródano, en Francia, al pie del monte Ventoux, en la Provenza. La montaña es alta y se ve desde lejos, y sus laderas determinan el clima: el viento y la altitud hacen que las noches sean frescas. Por eso los vinos resultan más frescos que en las partes bajas y cálidas del valle.
Aquí se elaboran sobre todo vinos tintos y rosados. Los blancos son menos frecuentes. La base de los tintos es Grenache, con Syrah y Cinsault añadidas. Los vinos son vivos, afrutados y ligeros, con notas de frutos rojos y hierbas. Los rosados son frescos y secos, y gustan en verano.
El nombre está protegido como DOP, denominación de origen protegida. Forma parte de la zona sur del Ródano. La zona se llamó antes Côtes du Ventoux, y la palabra «Côtes» se eliminó después.
Los vinos de Ventoux son económicos y se adaptan a la mesa de todos los días. Combinan bien con la cocina mediterránea: verduras, carne asada y queso.
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Ródano meridional
- Uvas principales
- 🍇 Garnacha, 🍇 Syrah, 🍇 Cinsault
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino rosado, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Ventoux?
En la Provenza, en el sur del valle del Ródano, al pie del monte Ventoux.
¿Qué vinos se elaboran en Ventoux?
Sobre todo tintos y rosados, y con menos frecuencia blancos.
¿Qué uvas crecen en Ventoux?
Grenache, Syrah, Cinsault y otras.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.