📜 Coastal Croatia
Label général pour les vins de toute la côte croate, de l'Istrie à la Dalmatie.
La Croatie côtière est la désignation générale des vins de toute la partie côtière de la Croatie : de l'Istrie au nord à la Dalmatie au sud. Le nom est protégé en tant qu'appellation d'origine (AOP). Elle réunit la plus grande partie de la côte adriatique et des îles.
Le climat est méditerranéen : étés chauds et secs, hivers doux et vent marin. Les sols sont plus souvent calcaires et pierreux. Les vignobles se trouvent sur des pentes qui donnent sur la mer, souvent en terrasses. Les vins sont blancs, rouges et rosés, tous tranquilles, sans bulles.
Les principaux cépages sont le Plavac mali, rouge, surtout connu en Dalmatie, et le Pošip, blanc. Le Plavac mali donne un vin plein, sombre et tannique, tandis que le Pošip est aromatique et souple. D'autres cépages locaux et internationaux poussent aussi sur différentes parties de la côte.
Cette désignation générale est pratique pour les vins qui ne relèvent pas de zones plus étroites. Différents styles sont vendus sous ce nom, et les détails figurent sur l'étiquette. La côte croate fait partie du vin croate, qui est apparu plus souvent à l'étranger ces dernières années.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Coastal Croatia ← cépage principal de ← 🍇 Pošip → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🗺️ Vin croate
- Cépages principaux
- 🍇 Plavac mali, 🍇 Pošip
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin rouge, 🍷 Rosé, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Que comprend la Croatie côtière ?
Les zones viticoles de la côte, de l'Istrie à la Dalmatie, et les îles.
Quels cépages sont les plus connus ?
Le Plavac mali rouge et le Pošip blanc.
Quels vins y sont produits ?
Des vins tranquilles blancs, rouges et rosés.
À lire ensuite
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.