De Cecco Spaghetti n.12 KAMUT®
Pâte longue à section ronde de De Cecco, n° 12 dans la numérotation de la marque, à base de blé khorasan KAMUT®.
De Cecco Spaghetti n.12 KAMUT® est une pâte longue à section ronde de la gamme De Cecco Paste Speciali. Dans le catalogue De Cecco, ce format porte le n° 12 ; le numéro figure sur le paquet à côté du nom. Type de format : spaghetti. De Cecco est un fabricant de pâtes de Fara San Martino, dans les Abruzzes.
Ingrédients : blé khorasan de marque KAMUT®. KAMUT® est une marque de blé khorasan, une céréale ancienne. Selon la marque, la pâte passe par des filières rugueuses et sèche lentement à basse température.
Temps de cuisson : 11 minutes, 10 minutes pour une cuisson al dente. Conditionnement : 500 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Les sauces classiques pour ce format sont la carbonara, le cacio e pepe, les spaghetti aglio, olio e peperoncino et les spaghetti alla puttanesca, ainsi que les sauces tomate et aux fruits de mer. Le même format existe aussi dans les gammes De Cecco Pasta di semola, De Cecco Pasta Integrale, De Cecco Pasta Bio, De Cecco High Protein et De Cecco Senza Glutine.
Allergènes : contient du gluten (blé). Peut contenir des traces de soja.
Faits
| Matière première | Blé khorasan KAMUT® |
|---|---|
| Durée | 11 min (al dente 10 min) |
| Usage | Carbonara, cacio e pepe, sauces tomate et fruits de mer |
| Gamme de la maison | De Cecco Paste Speciali |
Lien avec le thème « Pâtes »
De Cecco Spaghetti n.12 KAMUT® → sorte de → Spaghetti → lié → 🧀 Pecorino ← lié ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Blé khorasan
- Fait partie de
- De Cecco Paste Speciali, Spaghetti
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de De Cecco Spaghetti n.12 KAMUT® ?
11 minutes (10 minutes al dente), selon le site officiel de De Cecco.
Que signifie « n° 12 » sur le paquet de De Cecco Spaghetti ?
C’est le numéro du format dans le catalogue De Cecco : la marque numérote chaque format et imprime ce numéro à côté du nom sur le paquet.
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