De Cecco Spaghetti n.12 KAMUT®

De Cecco Spaghetti n.12 KAMUT® es una pasta larga de sección redonda de la gama De Cecco Paste Speciali. En el catálogo de De Cecco este formato lleva el n.º 12; el número aparece en el paquete junto al nombre. Tipo de formato: espaguetis. De Cecco es un fabricante de pasta de Fara San Martino, en los Abruzos.

Ingredientes: trigo khorasan de la marca KAMUT®. KAMUT® es una marca de trigo khorasan, un cereal antiguo. Según la marca, la masa pasa por moldes rugosos y la pasta se seca lentamente a baja temperatura.

Tiempo de cocción: 11 minutos, 10 minutos al dente. Formato: 500 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. Las salsas clásicas para este formato son la carbonara, el cacio e pepe, los espaguetis aglio, olio e peperoncino y los espaguetis a la puttanesca, además de salsas de tomate y de marisco. El mismo formato existe también en las gamas De Cecco Pasta di semola, De Cecco Pasta Integrale, De Cecco Pasta Bio, De Cecco High Protein y De Cecco Senza Glutine.

Alérgenos: contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de soja.