Di Martino Pasta BIO
Ligne biologique de pâtes sèches Di Martino au blé dur italien : spaghetti, tortiglioni et penne mezzani rigate.
Di Martino Pasta BIO est la ligne biologique de pâtes sèches de la fabrique Di Martino de Gragnano. Elle est faite de blé dur italien issu de l'agriculture biologique. L'entreprise est certifiée bio selon les règles de l'UE : la matière première est cultivée sans pesticides chimiques ni engrais de synthèse, et toute la filière est contrôlée. Comme le reste des pâtes Di Martino, la pâte est tréfilée au bronze.
La ligne compte actuellement trois formats. Les spaghetti BIO sont les pâtes longues classiques d'épaisseur moyenne. Les tortiglioni BIO sont des tubes courts striés en spirale qui, selon l'entreprise, retiennent très bien la sauce. Les penne mezzani rigate BIO sont des penne striées à coupe oblique, polyvalentes. La rubrique du site s'appelle « Pasta integrale e bio », mais elle ne contient aujourd'hui aucun format complet : les trois sont biologiques.
L'entreprise conseille les spaghetti BIO avec des sauces italiennes simples, comme la sauce tomate, et les tortiglioni et penne avec des sauces à la viande ou aux légumes. La ligne s'adresse à ceux qui choisissent le bio et les pâtes classiques de blé dur.
Faits
| Matière première | Blé dur italien biologique (semoule), eau |
|---|---|
| Usage | Pâtes sèches bio du quotidien |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Pâtes »
Di Martino Pasta BIO → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- 🌾 Blé dur, Semoule de blé dur
- Fait partie de
- Di Martino, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Spaghetti, Tortiglioni, Penne
Questions fréquentes
Di Martino Pasta BIO est-elle complète ?
Non. La rubrique s'appelle « Pasta integrale e bio », mais elle ne propose actuellement que des formats bio au blé dur italien.
Quels formats compte la ligne BIO ?
Spaghetti BIO, tortiglioni BIO et penne mezzani rigate BIO.
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