Di Martino Pasta BIO
Linha biológica de massa seca Di Martino de trigo duro italiano: espaguete, tortiglioni e penne mezzani rigate.
Di Martino Pasta BIO é a linha biológica de massa seca da fábrica Di Martino de Gragnano. É feita com trigo duro italiano de agricultura biológica. A empresa tem certificação biológica segundo as regras da UE: a matéria-prima é cultivada sem pesticidas químicos nem fertilizantes sintéticos e toda a cadeia é controlada. Como o resto da massa Di Martino, a massa é trefilada em bronze.
A linha tem agora três formatos. O espaguete BIO é a massa longa clássica de espessura média. Os tortiglioni BIO são tubos curtos estriados em espiral que, segundo a empresa, seguram muito bem o molho. As penne mezzani rigate BIO são penne estriadas de corte oblíquo, versáteis com vários molhos. No site a secção chama-se «Pasta integrale e bio», mas de momento não tem formatos integrais: os três são biológicos.
A empresa sugere o espaguete BIO com molhos italianos simples, como o de tomate, e os tortiglioni e penne com molhos de carne e legumes. A linha destina-se a quem escolhe produtos biológicos e massa clássica de trigo duro.
Factos
| Matéria-prima | Trigo duro italiano biológico (sêmola), água |
|---|---|
| Uso | Massa seca biológica para o dia a dia |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Di Martino Pasta BIO → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- 🌾 Trigo duro, Sêmola de trigo duro
- Faz parte de
- Di Martino, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete, Tortiglioni, Penne
Perguntas frequentes
A Di Martino Pasta BIO é integral?
Não. A secção chama-se «Pasta integrale e bio», mas de momento só inclui formatos biológicos de trigo duro italiano.
Que formatos tem a linha BIO?
Espaguete BIO, tortiglioni BIO e penne mezzani rigate BIO.
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