Di Martino Pasta BIO (Ди Мартино Паста Био)
Органическая линейка сухой пасты Di Martino из итальянской твёрдой пшеницы: спагетти, тортильони и пенне меццани ригате.
Di Martino Pasta BIO (Ди Мартино Паста Био) — органическая линейка сухой пасты фабрики Di Martino из Граньяно. Её делают из итальянской твёрдой пшеницы органического выращивания. У компании есть сертификат органического производства по правилам ЕС: сырьё выращивают без химических пестицидов и синтетических удобрений, а всю цепочку поставок проверяют. Как и остальную пасту Di Martino, тесто вытягивают через бронзовые фильеры.
Сейчас в линейке три формата. Спагетти BIO — классическая длинная паста средней толщины. Тортильони BIO — короткие рифлёные трубки со спиральными бороздками, которые, по описанию компании, хорошо удерживают соус. Пенне меццани ригате BIO — рифлёные пенне с косым срезом, универсальные для разных заправок. На сайте раздел называется «Pasta integrale e bio», но цельнозерновых форматов в нём сейчас нет — все три формата органические.
Компания советует сочетать спагетти BIO с простыми итальянскими соусами, например томатным, а тортильони и пенне — с мясными и овощными заправками. Линейка для тех, кто выбирает органические продукты и классическую пасту из твёрдой пшеницы.
Факты
| Сырьё | Органическая итальянская твёрдая пшеница (семола), вода |
|---|---|
| Назначение | Органическая сухая паста для повседневных блюд |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Di Martino Pasta BIO (Ди Мартино Паста Био) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum), Семола (semola di grano duro)
- Входит в
- Di Martino (Ди Мартино), Сухая паста из твёрдой пшеницы
- Похожее и различия
- Спагетти (spaghetti), Тортильони (tortiglioni), Пенне (penne)
Частые вопросы
Является ли Di Martino Pasta BIO цельнозерновой?
Нет. Раздел сайта называется «Pasta integrale e bio», но сейчас в нём только органические форматы из итальянской твёрдой пшеницы.
Какие форматы есть в линейке BIO?
Спагетти BIO, тортильони BIO и пенне меццани ригате BIO.
Что прочитать дальше
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- Пенне (penne) — Короткие трубки пасты с косым срезом на концах, гладкие или рифлёные (rigate); название по-итальянски означает «перо».
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Спагетти (spaghetti) — Длинная тонкая сухая паста круглого сечения из семолы твёрдой пшеницы.
- Тортильони (tortiglioni) — Сухие трубки со спиральным узором, один из видов маккероне; Tortiglioni n° 23 от De Cecco варятся 11 минут.
Похожие
Di Martino Formati Doppia Lunghezza (Ди Мартино Формати Доппия Лунгецца) · Di Martino Barbie (Ди Мартино Барби) · Di Martino Formati Regionali (Ди Мартино Формати Реджонали) · Di Martino Formati Speciali (Ди Мартино Формати Специали) · Di Martino Pasta di Gragnano IGP (Ди Мартино Паста ди Граньяно IGP) · Makarony Polskie Sorenti (Макароны Польске Соренти)