🥃 Diplomático Reserva Exclusiva
Le rhum le plus connu de la marque Diplomático : un assemblage vénézuélien de rhums de colonne et d'alambic vieillis jusqu'à 12 ans ; 40 % vol., sans mention d'âge.
Diplomático Reserva Exclusiva est le rhum le plus connu de la marque Diplomático et fait partie de la gamme Tradition, au Venezuela. C'est un rhum vieilli, embouteillé à 40 % vol., sans mention d'âge. Selon Difford's Guide, l'étiquette ornée du portrait de Don Juancho Nieto Meléndez a été introduite en 2004.
Selon Difford's Guide, l'assemblage comprend environ 20 % de rhum léger issu des colonnes et environ 80 % de rhum distillé dans des alambics en cuivre, vieilli jusqu'à 12 ans. Avant l'assemblage, le maître assembleur Tito Cordero mélange une partie des rhums à une petite quantité de sucre de canne, ce qui rend le rhum nettement sucré. Le producteur est Destilerías Unidas, au Venezuela.
Pourquoi c'est important pour vous : si vous préférez un rhum plus sec de la même marque, comparez-le avec Diplomático Selección de Familia, et pour un assemblage plus jeune, regardez Diplomático Mantuano. La douceur est le style du producteur : dans l'UE, un rhum peut être sucré jusqu'à 20 g de sucre par litre. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun seuil sans risque pour la consommation d'alcool.
Faits
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. |
|---|---|
| Méthode de distillation | environ 20 % colonnes, environ 80 % alambics en cuivre (Difford's Guide) |
| Matière première | produits de la canne à sucre ; un peu de sucre de canne dans l'assemblage |
| Type de fût | fûts de chêne |
| Vieillissement minimal | sans mention d'âge ; rhum d'alambic jusqu'à 12 ans |
| Année de fondation | étiquette introduite en 2004 (Difford's Guide) |
| Catégorie UE | 1 — rhum |
| Base juridique | Règlement (UE) 2019/787, annexe I, catégorie 1 « rhum » |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Diplomático Reserva Exclusiva → sorte de → 🌴 Rhum et eaux-de-vie de canne → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Canne à sucre et mélasse
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Diplomático, 🥃 Rhum, 🌴 Rhum et eaux-de-vie de canne
- Similitudes et différences
- 🥃 Ron Zacapa 23, 🥃 Diplomático Planas, 🥃 Diplomático Planas, 🥃 Diplomático Selección de Familia, 🥃 Diplomático Selección de Familia
Questions fréquentes
Est-il vrai que du sucre est ajouté au Diplomático Reserva Exclusiva ?
Oui. Selon Difford's Guide, le maître assembleur mélange une partie des rhums à une petite quantité de sucre de canne avant l'assemblage.
Quel est l'âge du rhum de la Reserva Exclusiva ?
Il n'y a pas de mention d'âge. Selon Difford's Guide, le rhum d'alambic de l'assemblage est vieilli jusqu'à 12 ans.
Quel est le degré du Diplomático Reserva Exclusiva ?
40 % vol., selon le producteur comme selon Difford's Guide.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Ron Zacapa 23 — La ligne de base du rhum guatémaltèque Zacapa, 40 % vol. ; assemblage de rhums de 6 à 23 ans, système solera.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Diplomatico Reserva Exclusiva Rum (40 %; about 20 % column and 80 % pot still rums aged up to 12 years; a little cane sugar added by master blender Tito Cordero; DUSA; label 2004)
- Diplomático: Reserva Exclusiva (Tradition Range; blend of exclusive rum reserves; 40 % alc/vol)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 1 (rum; sweetening up to 20 g/l)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)