🥃 Diplomático Selección de Familia
Rhum de la gamme Tradition de la marque Diplomático : assemblage de rhums vieillis jusqu'à 12 ans en chêne américain, en fûts de bourbon et de xérès ; plus sec que les autres ; 43 % vol.
Diplomático Selección de Familia est un rhum de la marque Diplomático, issu de la gamme Tradition. Le producteur le présente comme un assemblage de réserves familiales de rhum, sélectionnées après une dégustation attentive. Il est embouteillé à 43 % vol., sans mention d'âge. Difford's Guide le décrit comme plus sec qu'un Diplomático typique.
Selon Difford's Guide, le rhum est vieilli jusqu'à 12 ans dans des fûts de chêne blanc américain, des fûts ayant contenu du bourbon et des fûts imprégnés de xérès. Drinkhacker (2024) décrit cinq types de distillats : plusieurs colonnes, un alambic semi-continu, une colonne Barbet et un alambic en cuivre. Le vieillissement principal se fait en fûts de bourbon, et une partie du rhum provient de fûts de xérès. Le producteur recommande de le déguster pur ou sur glace.
Pourquoi c'est important pour vous : si la Reserva Exclusiva vous semble trop sucrée, comparez avec cette version : elle est demi-sèche et plus forte, et sa base est elle aussi issue de la canne à sucre. Le Planas est un style clair tout à fait différent. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun seuil sans risque pour la consommation d'alcool.
Faits
| Alcool (% vol.) | 43 % vol. |
|---|---|
| Méthode de distillation | cinq types de distillats : colonnes, alambic semi-continu, Barbet et alambic en cuivre (Drinkhacker) |
| Matière première | produits de la canne à sucre |
| Type de fût | chêne blanc américain ; fûts ayant contenu du bourbon et imprégnés de xérès |
| Vieillissement minimal | sans mention d'âge ; rhum de l'assemblage jusqu'à 12 ans (Difford's Guide) |
| Catégorie UE | 1 — rhum |
| Base juridique | Règlement (UE) 2019/787, annexe I, catégorie 1 « rhum » |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Diplomático Selección de Familia → sorte de → 🌴 Rhum et eaux-de-vie de canne → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🐝 Chêne blanc américain, 🍷 Xérès
- Fait à partir de
- 🥃 Canne à sucre et mélasse
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Diplomático, 🥃 Rhum, 🌴 Rhum et eaux-de-vie de canne
- Similitudes et différences
- 🥃 Havana Club Selección de Maestros, 🥃 Diplomático Mantuano, 🥃 Diplomático Mantuano, 🥃 Diplomático Reserva Exclusiva, 🥃 Diplomático Reserva Exclusiva
Questions fréquentes
Est-il vrai que la Selección de Familia est aussi sucrée que la Reserva Exclusiva ?
Non. Difford's Guide le considère comme plus sec qu'un Diplomático typique, et Drinkhacker le qualifie de demi-sec.
Quel âge a le rhum de la Selección de Familia ?
Il n'y a pas de mention d'âge. Selon Difford's Guide, le rhum de l'assemblage est vieilli jusqu'à 12 ans.
Dans quels fûts la Selección de Familia est-elle vieillie ?
Selon Difford's Guide, en chêne blanc américain, en fûts ayant contenu du bourbon et en fûts imprégnés de xérès.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🥃 Diplomático Mantuano — Rhum de la gamme Tradition de la marque Diplomático : assemblage de rhums vieillis jusqu'à huit ans ; 40 % vol., sans mention d'âge.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
- 🥃 Canne à sucre et mélasse — Matières premières du rhum, de la cachaça et d'autres distillats de canne : jus de canne ou mélasse ; rhum de l'UE : 37,5 % vol. minimum.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Diplomático Selección de Familia Rum (43 %; rums matured up to 12 years in American white oak, ex-bourbon and sherry-seasoned casks; drier than typical Diplomático)
- Diplomático: Selección de Familia (Tradition Range; blend of family rum reserves; 43 % alc/vol)
- Drinkhacker: Review: Ron Diplomatico Seleccion de Familia (27.06.2024; five distillates incl. column, Barbet and pot still; ex-bourbon barrels with some ex-sherry stock; 86 proof; semi-dry)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 1 (rum; sweetening up to 20 g/l)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)