🥃 Diplomático Planas

Diplomático Planas est un rhum blanc vieilli de la marque Diplomático, issu de la gamme Tradition. Il est limpide, mais pas jeune : le rhum est d'abord vieilli, puis filtré. À 47 % vol., c'est le plus fort des produits permanents de la marque. Le nom vient de la vallée de Planas, où se trouve la distillerie.

Selon Difford's Guide, le Planas est un assemblage de rhum issu d'alambics en cuivre et de colonnes, vieilli jusqu'à six ans. Le rhum est ensuite filtré au charbon de bois pour retirer la couleur, mais, selon le producteur, la profondeur de goût est préservée. Le producteur décrit des arômes de café et de noix de coco, ainsi qu'une texture soyeuse. Difford's Guide indique que le Planas a remplacé l'ancien Diplomático Blanco Reserva.

Pourquoi c'est important pour vous : la couleur limpide résulte de la filtration, et non d'un manque de vieillissement. Le Planas est généralement choisi pour les cocktails classiques au rhum, comme le daiquiri. Il est plus fort que la Reserva Exclusiva et le Mantuano : vérifiez donc le degré sur l'étiquette. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun seuil sans risque pour la consommation d'alcool.