Gallo Ensaladas
Gamme de pâtes sèches de blé dur Gallo (Espagne) pour salades, surtout à la tomate et aux épinards : hélices, plumas, pajaritas et margaritas.
Gallo Ensaladas est la gamme de pâtes pour salades de Pastas Gallo. Selon le site officiel, elle est faite de variétés exclusives de blé dur et séchée selon un procédé particulier, pour garder après cuisson une texture ferme et agréable même froide, plusieurs heures plus tard – «comme fraîchement préparée», dit le fabricant.
La gamme compte six produits. Cinq portent tomate et épinards dans leur nom : Hélices, Hélices integrales (complètes), Plumas (penne), Pajaritas (nœuds papillon, comme les farfalle) et Margaritas (marguerites) «con tomate y espinacas». Le sixième est Hélices Gourmet Tomates y Albahaca, à la tomate et au basilic. Le site n'indique pas la part de légumes.
Gallo conseille d'associer ces formes à des légumes, du thon, du poulet, du fromage, des légumineuses et des vinaigrettes, et publie de nombreuses recettes de salades. La gamme appartient aux pâtes sèches de blé dur.
Faits
| Matière première | Blé dur ; tomate et épinards dans la plupart des produits |
|---|---|
| Usage | Salades de pâtes, même froides |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Pâtes »
Gallo Ensaladas → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Pastas Gallo, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Fusilli, Penne, Farfalle
Questions fréquentes
Pourquoi Gallo Ensaladas convient-elle aux salades ?
Selon le fabricant, son blé dur et son séchage la gardent ferme même froide, des heures après la cuisson.
Quelles formes compte Gallo Ensaladas ?
Hélices (aussi complètes), plumas, pajaritas et margaritas tomate-épinards, et Hélices Gourmet tomate-basilic.
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