Garofalo Penne Ziti Rigate Integrali
Pâte courte en tube de Garofalo, à base de semoule complète de blé dur bio.
Garofalo Penne Ziti Rigate Integrali est une pâte courte en tube de la gamme Garofalo Pasta Integrale Biologica. Type de format : penne. La surface est striée (rigate). Garofalo est un fabricant de pâtes de Gragnano, près de Naples, fondé en 1789.
Ingrédients : semoule complète de blé dur biologique. Elle est tréfilée au bronze, d’où sa surface rugueuse. Épaisseur 1,05 mm, longueur 52 mm.
Temps de cuisson : 10 minutes. Conditionnement : 500 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Les tubes courts retiennent bien les sauces épaisses : amatriciana, pasta alla gricia, sauce bolognaise, pasta alla Norma et pâtes au four sont des classiques. Le même format existe aussi dans la gamme Garofalo Strapasta.
Allergènes : contient du gluten (blé).
Faits
| Matière première | Semoule complète de blé dur bio |
|---|---|
| Durée | 10 min |
| Usage | Amatriciana, gricia, bolognaise, Norma |
| Gamme de la maison | Garofalo Pasta Integrale Biologica |
Lien avec le thème « Pâtes »
Garofalo Penne Ziti Rigate Integrali → sorte de → Penne → lié → 🫒 Huile d'olive ← lié ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine complète, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Garofalo Pasta Integrale Biologica, Penne
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de Garofalo Penne Ziti Rigate Integrali ?
10 minutes, selon le site officiel de Garofalo.
Quels sont les ingrédients de Garofalo Penne Ziti Rigate Integrali ?
Ingrédients : semoule complète de blé dur biologique.
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