🥃 Kahlúa Original Coffee Liqueur

Kahlúa Original Coffee Liqueur est la ligne de base de la marque Kahlúa : une liqueur de café à base de rhum, élaborée avec du café arabica et produite à Veracruz, au Mexique, depuis 1936. Le site britannique du producteur indique 16 % vol. C’est la version de référence à laquelle sont comparées les autres liqueurs de la marque.

Selon Pernod Ricard, Original contient du sucre, de l’eau, un extrait de café (fabriqué à partir de rhum, de sucre, de café arabica, du colorant E150d et de la vanilline) et du rhum. Le producteur indique que le café est cultivé à l’ombre, séché, torréfié, puis associé à un rhum de canne à sucre. Les sources divergent sur la durée de repos du mélange avant embouteillage : quatre semaines selon le producteur, huit selon le Difford’s Guide.

Pourquoi cela compte pour vous. Le degré d’alcool d’Original a changé au fil du temps : le Difford’s Guide cite 26,5 %, puis 20 %, et 16 % sur plusieurs marchés. Vérifiez donc le pourcentage indiqué sur l’étiquette de votre bouteille. Il s’agit d’une liqueur sucrée, pas d’une boisson au café ; selon Pernod Ricard, elle ne contient pas de crème. Pour comparer, voir Especial (35 %) et les lignes chocolatées de la marque. L’OMS rappelle qu’il n’existe aucune consommation d’alcool sans risque.