🥃 Kahlúa Especial

Kahlúa Especial est la ligne plus forte et plus sombre de la marque Kahlúa : une liqueur de café à base de rhum, à 35 % vol., élaborée avec du café arabica. Le producteur la décrit comme opaque, brun encre, avec une intense saveur d’espresso et un café torréfié en profondeur. Selon le Difford’s Guide, Especial a été lancé en 2002 aux États-Unis, au Canada et en Australie.

Le producteur affirme qu’Especial est fabriqué à partir d’arabica sélectionné, et le Difford’s Guide précise que le café provient de Veracruz. Le même guide mentionne moins de sucre que dans le Kahlúa classique et un profil de café plus riche. La page produit du fabricant ne donne pas les proportions détaillées de café et de rhum ; nous ne les indiquons donc pas non plus.

Pourquoi cela compte pour vous. Especial affiche 35 % vol. contre 16 % pour l’Original : il est plus de deux fois plus fort, les proportions dans les cocktails doivent donc être calculées autrement. Le producteur suggère de le boire avec de la glace ou dans un Espresso Martini. La disponibilité dépend du marché : le Difford’s Guide note qu’il n’est pas vendu au Royaume-Uni. L’OMS rappelle qu’il n’existe aucune consommation d’alcool sans risque.