🥃 Licor 43 Horchata
Une gamme Licor 43 inspirée de l'horchata valencienne au souchet ; sans produits laitiers depuis 2020 ; 16 % vol. selon Difford's Guide.
Licor 43 Horchata est une gamme qui associe Licor 43 Original à l'horchata traditionnelle de Valence. Selon Difford's Guide, il s'agit d'une liqueur à base de chufa (souchet comestible), cultivé à Valence, titrant 16 % vol. La marque la décrit comme légère, crémeuse et légèrement sucrée ; sa couleur est crème avec un reflet doré.
Production. Selon Difford's Guide, la gamme a été lancée en 2016 sous le nom d'Orochata, puis rebaptisée Horchata en janvier 2020 avec une recette modifiée : elle est désormais sans lactose, sans protéines de lait ni gluten, et convient aux végétaliens. La chufa n'est pas une noix, mais les tubercules du Cyperus esculentus. Selon la description de la marque, on perçoit la chufa, des épices, des agrumes et des noix grillées.
Pourquoi c'est important pour vous. Horchata est nettement moins fort que l'Original (16 % contre 31 %), mais reste une boisson alcoolisée. Selon Difford's Guide, elle se sert fraîche, avec de la glace, et se secoue avant d'être bue. Ne la confondez pas avec une horchata sans alcool. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque pour la santé.
Faits
| Année de fondation | 1946, Carthagène (famille Zamora) |
|---|---|
| Catégorie UE | 33 — liqueur |
| Base juridique | Règlement (UE) 2019/787 (liqueur) |
| Matière première | Licor 43 Original et chufa (souchet comestible) de Valence |
| Alcool (% vol.) | 16 % vol. (selon Difford's Guide et le site de la marque) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Licor 43 Horchata → sorte de → 🍸 Liqueurs → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol, 🍬 Sucre
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Licor 43, 🍸 Liqueurs
- Lié à
- 🌍 Europe du Sud
- Similitudes et différences
- 🥃 Licor 43 Baristo, 🥃 Licor 43 Chocolate, 🥃 Licor 43 Baristo, 🥃 Licor 43 Chocolate, 🥃 Licor 43 Original, 🥃 Licor 43 Original, 🥃 RumChata Original
Questions fréquentes
Est-il vrai que Horchata s'appelait autrefois Orochata ?
Oui : selon Difford's Guide, la gamme a été lancée en 2016 sous le nom d'Orochata et rebaptisée en janvier 2020.
Horchata contient-elle du lait ?
Selon Difford's Guide, non depuis les modifications de 2020 : elle est sans lactose, sans protéines de lait et sans gluten.
Quel est le degré de Horchata ?
Selon Difford's Guide, 16 % vol. ; vérifiez l'étiquette.
À lire ensuite
- 🥃 Licor 43 Baristo — Une gamme Licor 43 avec du café arabica Typica des îles Canaries ; 31 % vol. selon Difford's Guide.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍬 Sucre — Saccharose ajouté au lait concentré, aux glaces et aux yaourts sucrés ; OMS : sucres libres sous 10 % de l'énergie quotidienne.
- 🌍 Europe du Sud — Le Sud méditerranéen de l'Europe, Espagne, Italie, Grèce, Portugal : fromages de brebis et de chèvre et l'essentiel de l'huile d'olive mondiale.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Licor 43 Horchata (formerly Orochata; 16 %; Valencian tiger nuts; launched 2016, reformulated January 2020, dairy-free)
- Licor 43 (brand site): Horchata (blend of Licor 43 Original and traditional Valencian horchata; creamy, light)
- Licor 43 (brand site): FAQ (Original 31 %, Chocolate and Horchata 16 %, 43 ingredients)
- Zamora Company: Licor 43 (secret family recipe since 1946; Horchata and Chocolate in the portfolio)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)