🥃 Mackmyra

Mackmyra est une marque suédoise de single malt issue de la région de la ville de Gävle, fondée en 1999 comme la première distillerie de whisky du pays. L'entreprise est connue pour ses fûts en chêne suédois. Après sa faillite en août 2024, ses actifs ont été rachetés par Lennart Hero et la société d'investissement No. 1 Capital.

Histoire. L'entreprise est fondée en 1999. Selon les informations disponibles, la production commence en 2002 dans les anciens bâtiments du Mackmyra bruk (fonderie), et les premières éditions limitées de la série Preludium apparaissent en 2006. La production s'étend ensuite à un second site à Valbo, près de Gävle. Le 19 août 2024, Mackmyra Svensk Whisky AB dépose son bilan auprès du tribunal de district de Gävle, invoquant une rentabilité faible et des problèmes de trésorerie. En octobre 2024, la reprise par les nouveaux propriétaires est finalisée ; ils indiquent qu'ils conserveront le personnel et les relations avec les propriétaires de fûts.

Fabrication. Le whisky est fabriqué à partir de malt d'orge. La Suède ne dispose pas d'indication géographique propre pour le whisky ; c'est donc le règlement général de l'UE 2019/787 qui s'applique : le whisky doit être produit à partir de céréales, à partir d'un distillat titrant moins de 94,8 % vol., vieillir au moins trois ans en fûts de bois d'au plus 700 litres et titrer au moins 40 % vol. Mackmyra utilise notamment des fûts de chêne suédois.

Style et gamme. L'édition de base, First Edition, titre 46,1 % vol., n'est pas filtrée à froid et vieillit dans un assemblage de fûts : anciens fûts de bourbon et chêne suédois. Les critiques le décrivent comme léger et fruité, avec du miel et de la vanille.

Pourquoi c'est important pour vous. Après le changement de propriétaire et de gamme, lisez attentivement l'étiquette : les éditions, les âges et les degrés diffèrent. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun seuil sans risque de consommation d'alcool.