📦 Magasinier

Magasinier — employé d'entrepôt qui réceptionne, stocke et expédie les marchandises. Un magasinier reçoit les marchandises dans l'entrepôt, les stocke et les expédie vers les magasins. Dans un entrepôt laitier, le travail se fait au froid : les produits sont conservés dans des chambres froides.

À l'arrivée des marchandises, le magasinier compte les cartons, vérifie les emballages et les documents. Il enregistre ce qui entre et ce qui sort ; on utilise souvent pour cela un scanner de codes-barres portatif. Il surveille la température de la chambre froide : si le groupe froid tombe en panne, les marchandises doivent être sauvées rapidement.

La règle principale du métier est de faire sortir en premier ce qui est entré en premier. C'est ce qu'on appelle la rotation des stocks. En anglais, cette règle est connue sous le nom de FIFO — « first in, first out ». Les produits dont la date limite est la plus proche sont placés devant et expédiés en premier. Sinon, le lait peut périmer directement dans l'entrepôt. Le magasinier prépare aussi les commandes, en rassemblant les bonnes marchandises pour chaque magasin, puis aide à les charger dans les camions frigorifiques. Le métier demande de l'attention et du soin : une seule erreur, et un magasin reçoit le mauvais produit ou un produit gâté.