🚛 Chauffeur de camion-citerne à lait

Chauffeur de camion-citerne à lait — travailleur qui conduit un camion-citerne spécial pour transporter le lait cru. Un chauffeur de camion-citerne à lait collecte le lait cru dans les fermes et le conduit à la laiterie. Le camion-citerne est un camion muni d'une grande cuve qui conserve bien le froid. Le travail commence tôt : le lait doit être récupéré à temps, pendant qu'il est frais.

À la ferme, après la traite, le lait est conservé dans une cuve de refroidissement, en général à +3…+4 °C. Le chauffeur raccorde un tuyau et pompe le lait dans la cuve du camion. Il lance souvent lui-même le lavage automatique de la cuve de la ferme. Il s'assure que les tuyaux et la cuve sont propres et que le lait ne se réchauffe pas en route.

Comme tout chauffeur routier, il contrôle le véhicule avant et après chaque trajet et note les éventuels défauts. Il tient un relevé de ses heures de travail et respecte des règles spéciales pour le transport de liquides : une cargaison liquide ballotte dans la cuve et modifie la tenue de route du camion. Autrefois, le lait était transporté dans des bidons sur des charrettes, puis dans des wagons-citernes de chemin de fer. À partir de la fin des années 1950, avec l'arrivée des groupes froids et des bonnes routes, la plupart des fermes sont passées aux cuves réfrigérées, et le lait a commencé à être collecté par des camions-citernes.