🍇 Malagousia
Cépage blanc aromatique grec, sauvé de la disparition dans les années 1970.
La Malagousia est un cépage blanc aromatique de Grèce. Dans les années 1970, il a presque disparu : il ne restait que quelques vignes. Il a été sauvé et replanté. Aujourd'hui, la Malagousia est considérée comme l'un des cépages blancs les plus intéressants du pays.
Les principales zones sont la Macédoine, où le cépage pousse à Epanomi, à Drama et en Chalcidique, ainsi que l'Attique. Le vin est aromatique : notes de pêche, d'agrumes, de jasmin et d'herbes. L'acidité est souple et le corps moyen. On le boit jeune, frais.
La Malagousia est vinifiée en monocépage ou assemblée avec d'autres blancs grecs. Elle accompagne bien les fruits de mer, les salades et la cuisine grecque. Les vins qui en sont issus sont de plus en plus demandés.
L'histoire de la Malagousia montre à quel point il est important de préserver les cépages locaux. La Grèce en compte un très grand nombre, mais beaucoup ne sont connus que dans une seule zone. Comme beaucoup de cépages grecs, la Malagousia a eu une seconde chance grâce à des passionnés qui ont remarqué sa qualité.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin grec
- Où il pousse
- 📍 Macedonia (Greece), 📜 Attica
- Cépage principal de
- 📍 Drama, 📜 Epanomi, 📍 Macedonia (Greece), 📍 Halkidiki
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la Malagousia ?
Un cépage blanc aromatique de Grèce qui a failli disparaître dans les années 1970, avant d'être sauvé.
Où pousse la Malagousia ?
En Grèce, surtout en Macédoine (Epanomi, Drama, Chalcidique) et en Attique.
Quel vin donne la Malagousia ?
Un vin blanc aromatique aux notes de pêche, d'agrumes, de jasmin et d'herbes.
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