📍 Conero
Montagne côtière près d'Ancône.
Le Conero est une zone littorale située autour du mont Conero, près de la ville d'Ancône, dans la région des Marches, sur la côte adriatique de l'Italie. La montagne s'élève directement au-dessus de la mer, et les vignobles se trouvent sur ses pentes. C'est l'une des zones viticoles les plus pittoresques du pays.
Le principal cépage est le Montepulciano rouge. Il donne le Rosso Conero (DOC) et le Conero Riserva (DOCG), plus sérieux ; le cahier des charges impose au moins 85 % de Montepulciano dans le Rosso Conero, le reste étant le plus souvent du Sangiovese. Le vin est sombre, corsé et aromatique, avec des notes de fruits noirs et d'épices.
Les sols calcaires et argileux, les brises marines et les étés chauds aident les raisins à bien mûrir.
Il ne faut pas confondre le cépage Montepulciano avec la ville toscane de Montepulciano. Le vin du Conero et le Montepulciano d'Abruzzo sont élaborés à partir du même cépage, mais dans des régions différentes : les Marches se trouvent au nord des Abruzzes. Le Rosso Conero se sert traditionnellement avec la viande grillée, les pâtes à la sauce à la viande et les fromages affinés des Marches. Le nom Conero sur une étiquette montre que les raisins ont poussé dans cette zone précise, ce qui permet de chercher facilement des vins similaires.
Lien avec le thème « Vin »
📍 Conero ← cépage principal de ← 🍇 Montepulciano → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 📍 Marche
- Lié à
- 📜 Rosso Cònero
- Cépages
- 🍇 Montepulciano
- Cépages principaux
- 🍇 Montepulciano
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Où se trouve le Conero ?
Dans les Marches, près d'Ancône, sur la côte adriatique.
Quel cépage entre dans le Rosso Conero ?
Le Montepulciano, au moins 85 %, généralement avec du Sangiovese.
En quoi le Conero diffère-t-il du Montepulciano d'Abruzzo ?
Même cépage, zones différentes : le Conero est dans les Marches, les Abruzzes se trouvent plus au sud.
À lire ensuite
- 📜 Rosso Cònero — Rouge issu du Montepulciano, du mont Conero, près d'Ancône.
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Monte Conero
- eAmbrosia – EU geographical indications register
