🥃 Old Pulteney 12 Year Old
Version de base d'Old Pulteney : single malt écossais de la distillerie Pulteney à Wick ; au moins 12 ans, surtout en fûts de chêne américain de remplissage ultérieur ; 40 % vol.
Old Pulteney 12 Year Old est la version de base de la marque Old Pulteney, un single malt écossais de la distillerie Pulteney, dans la ville de Wick. Le whisky le plus jeune de la bouteille a au moins 12 ans, et le degré est de 40 % vol. Le Difford's Guide note qu'il s'agit de la distillerie la plus septentrionale de la partie continentale de l'Écosse.
Selon Scotchwhisky.com, le whisky vieillit surtout dans des fûts de chêne américain de remplissage ultérieur. Lorsque la marque a renouvelé sa gamme permanente en 2018, la version 12 ans est restée la principale et la plus abordable, tandis que les versions 17 et 21 ans ont été retirées de la vente en 2017 faute de stocks. Sur le plan légal, il s'agit d'un single malt des Highlands : une seule distillerie, de l'orge maltée, des alambics en cuivre et au moins trois ans de vieillissement en chêne.
Pourquoi c'est important pour vous. C'est la version la plus légère de la marque. Old Pulteney 15 Year Old et Old Pulteney 18 Year Old sont mis en bouteille à 46 % vol., et ils ont également vieilli en fûts ex-oloroso. Pour comparer, le Balblair 12 Year Old du même propriétaire est une bonne référence. L'OMS rappelle qu'aucune consommation d'alcool n'est sans risque pour la santé.
Faits
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. |
|---|---|
| Type de fût | surtout chêne américain de remplissage ultérieur (selon Scotchwhisky.com) |
| Vieillissement minimal | 12 ans est l'âge du whisky le plus jeune |
| Matière première | orge maltée |
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky ; Highland) |
| Catégorie UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
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Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Old Pulteney, 🥃 Whisky, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky), 🥃 Scotch whisky single malt
- Lié à
- 🥃 Whisky des Highlands (Highland)
- Similitudes et différences
- 🥃 Balblair 12 Year Old, 🥃 Old Pulteney 15 Year Old, 🥃 Old Pulteney 15 Year Old, 🥃 Old Pulteney 18 Year Old, 🥃 Old Pulteney 18 Year Old
Questions fréquentes
Est-il vrai que tout le whisky d'Old Pulteney 12 a exactement 12 ans ?
Non. 12 ans est l'âge du whisky le plus jeune de la bouteille ; une partie peut être plus âgée.
Quel est le degré d'Old Pulteney 12 Year Old ?
40 % vol., selon le Difford's Guide et Scotchwhisky.com.
Dans quels fûts vieillit Old Pulteney 12 ?
Selon Scotchwhisky.com, surtout dans des fûts de chêne américain de remplissage ultérieur.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Whisky des Highlands (Highland) — Région protégée du scotch au nord de la limite légale Highland–Lowland ; la carte de la SWA de 2024 y compte 55 distilleries.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Scotchwhisky.com: Old Pulteney unveils its new core range (2018; 12 YO 40 %, mostly refill American oak; 15 and 18 YO 46 %, second-fill American oak ex-bourbon, then first-fill Spanish oak ex-oloroso butts; 17 and 21 YO withdrawn 2017)
- Difford's Guide: Old Pulteney 12 Year Old (40 %; Highland single malt from the most northerly distillery on the Scottish mainland)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)