🥃 Stock

Marque ou distillerie ✔ Vérifié: 10.2026 · sources: 4 Mis à jour: 27.10.2026

Marque de brandy de Trieste, fondée en 1884 par Lionello Stock et Carlo Camis ; sa version la plus connue est le Stock 84 ; elle appartient aujourd'hui à Stock Spirits Group.

Stock est une marque de brandy de Trieste, dont la version la plus connue est le Stock 84. L'entreprise a été fondée par Lionello Stock et Carlo Camis : le 26 décembre 1884, leur distillerie à vapeur Camis & Stock commence son activité. Aujourd'hui la marque appartient à Stock Spirits Group, contrôlé depuis novembre 2021 par le fonds d'investissement CVC Capital Partners.

Histoire. Lionello Stock naît en 1866 à Split et démarre avec 2 000 florins empruntés à son père. L'idée naît du phylloxéra : les producteurs français manquent de vin, alors Stock se met à distiller sur place des vins dalmates. Le premier produit phare est le « Cognac Stock Medicinal », très vendu en Autriche-Hongrie.

Du cognac au brandy. En 1935 paraît le « 1884 Cognac Fine Champagne ». Après 1947, quand le mot « cognac » est réservé aux boissons de la région française du même nom, la boisson est rebaptisée Brandy Stock 84 en 1955. À partir de 1957, la marque apparaît dans l'émission italienne Carosello.

Propriétaires. En 1995, l'allemand Eckes AG rachète Stock Italia ; en 2008 naît Stock Spirits Group, et en 2012 la production quitte Trieste pour la République tchèque. Le Stock 84 reste une marque clé du groupe, notamment en Pologne.

Pourquoi c'est important pour vous. Le Stock 84 est un brandy, pas un cognac, même s'il a jadis porté ce nom. Selon les règles de l'UE, un brandy doit titrer au moins 36 % vol. et vieillir en chêne de six mois à un an, selon la taille du fût. Repérez le lieu de mise en bouteille sur l'étiquette. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de consommation d'alcool sans risque.

Faits

Année de fondation	26.12.1884, Trieste (Lionello Stock et Carlo Camis) ; le nom Brandy Stock 84 date de 1955
Base juridique	règlement (UE) 2019/787, annexe I, catégorie 5 — brandy
Catégorie UE	5 — brandy (brandy / Weinbrand)
Matière première	vin (distillat de vin)
Type de fût	fûts de chêne
Vieillissement minimal	selon les règles de l'UE, au moins 6 mois en chêne (fûts jusqu'à 1 000 l) ou au moins 1 an
Alcool (% vol.)	au moins 36 % vol. pour le brandy selon les règles de l'UE

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Lien avec le thème « Spiritueux »

🥃 Stock → sorte de → 🍇 Eaux-de-vie de vin → sorte de → 🥃 Spiritueux

Liens

Emballé dans: 🍷 Fût de chêne
Fait à partir de: 🌿 Raisin
Ce qu’il contient: 🍷 Éthanol
Ce sur quoi il influe: 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
Traditions: 🧑‍🤝‍🧑 Italiens
Fait partie de: 🍇 Eaux-de-vie de vin, 🥃 Brandy
Lié à: 🌍 Europe du Sud
Similitudes et différences: 🥃 Cognac, 🥃 Metaxa, 🥃 Asbach Uralt, 🥃 Hennessy, 🥃 Fernet

Questions fréquentes

Est-il vrai que le Stock 84 s'appelait autrefois cognac ?

Oui. En 1935 est sorti le « 1884 Cognac Fine Champagne » ; en 1955, quand le mot « cognac » a été réservé à la région de Cognac, la boisson a été rebaptisée Brandy Stock 84.

Que signifie le nombre 84 ?

L'année de fondation de la distillerie : 1884.

Qui a fondé Stock ?

Lionello Stock avec son associé Carlo Camis ; la production à Trieste a commencé le 26 décembre 1884.

À qui appartient Stock ?

À Stock Spirits Group, contrôlé par CVC Capital Partners depuis novembre 2021.

Où le Stock 84 est-il fabriqué aujourd'hui ?

La production est passée de Trieste à la République tchèque en 2012 ; le groupe a des sites dans plusieurs pays, donc vérifiez le lieu de mise en bouteille sur l'étiquette.

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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.

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