🥃 Old Pulteney 15 Year Old
Single malt écossais d'Old Pulteney : 15 ans, 46 % vol. ; d'abord en fûts ex-bourbon de second remplissage, puis en fûts ex-oloroso de chêne espagnol ; dans la gamme depuis 2018.
Old Pulteney 15 Year Old est un single malt écossais de la marque Old Pulteney, produit à la distillerie Pulteney de Wick. Le whisky le plus jeune de la bouteille a au moins 15 ans, et le degré est de 46 % vol. Cette version est entrée dans la gamme permanente en août 2018.
Selon Scotchwhisky.com et Whisky Advocate, le whisky vieillit d'abord en fûts de chêne américain ex-bourbon de second remplissage. Il est ensuite transféré dans des fûts ex-oloroso de chêne espagnol de premier remplissage pour un vieillissement complémentaire. L'oloroso est un xérès sec, et ce type de fûts donne généralement au whisky une couleur plus foncée et des notes de fruits secs. Les sources n'indiquent pas la durée de cette étape.
Pourquoi c'est important pour vous. Par rapport à l'Old Pulteney 12 Year Old, cette version se distingue par son âge plus élevé, son degré plus fort et ses fûts ex-oloroso. L'Old Pulteney 18 Year Old suit le même schéma de fûts, mais il est plus âgé. Pour comparer, le Balblair 15 Year Old du même propriétaire est une référence utile. L'OMS rappelle qu'aucune consommation d'alcool n'est sans risque pour la santé.
Faits
| Alcool (% vol.) | 46 % vol. |
|---|---|
| Type de fût | chêne américain ex-bourbon de second remplissage, puis chêne espagnol ex-oloroso de premier remplissage |
| Vieillissement minimal | 15 ans est l'âge du whisky le plus jeune |
| Année de fondation | août 2018 (gamme permanente renouvelée) |
| Matière première | orge maltée |
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky ; Highland) |
| Catégorie UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Old Pulteney 15 Year Old → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🍷 Oloroso, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Old Pulteney, 🥃 Whisky, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky), 🥃 Scotch whisky single malt
- Lié à
- 🥃 Whisky des Highlands (Highland)
- Similitudes et différences
- 🥃 Balblair 15 Year Old, 🥃 Old Pulteney 12 Year Old, 🥃 Old Pulteney 12 Year Old, 🥃 Old Pulteney 18 Year Old, 🥃 Old Pulteney 18 Year Old
Questions fréquentes
Est-il vrai qu'Old Pulteney 15 ne vieillit que dans des fûts de xérès ?
Non. Le whisky vieillit d'abord en fûts ex-bourbon, puis en fûts ex-oloroso.
Quel est le degré d'Old Pulteney 15 Year Old ?
46 % vol., selon Scotchwhisky.com et Whisky Advocate.
Quand Old Pulteney 15 est-il apparu ?
En août 2018, lorsque la marque a renouvelé sa gamme permanente.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Whisky des Highlands (Highland) — Région protégée du scotch au nord de la limite légale Highland–Lowland ; la carte de la SWA de 2024 y compte 55 distilleries.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
Similaires
🥃 Old Pulteney 18 Year Old · 🥃 Old Pulteney 12 Year Old · 🥃 The Glenturret Triple Wood · 🥃 Balblair 12 Year Old · 🥃 Balblair 18 Year Old · 🥃 The Glenturret 15 Year Old
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Scotchwhisky.com: Old Pulteney unveils its new core range (2018; 12 YO 40 %, mostly refill American oak; 15 and 18 YO 46 %, second-fill American oak ex-bourbon, then first-fill Spanish oak ex-oloroso butts; 17 and 21 YO withdrawn 2017)
- Whisky Advocate: Old Pulteney's new core range (15 and 18 Year Old, 46 %, second-fill ex-bourbon then first-fill Spanish oak ex-oloroso sherry butts; August 2018; 12 stays flagship)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)