Piątnica Serek Wiejski
Piątnica Serek Wiejski est un cottage cheese polonais, grains de caillé dans de la crème douce, fabriqué par la coopérative Piątnica depuis 1992.
Piątnica Serek Wiejski (« fromage du village ») est un cottage cheese de la coopérative laitière polonaise de Piątnica, près de Łomża. Selon la coopérative, elle a été la première en Pologne à lancer ce type de fromage, en 1992.
Le Serek Wiejski est fait de grains de caillé tendres dans de la crème douce ; la version nature ne contient ni conservateur ni autre additif. La gamme compte le pot nature de 200 g, des versions légère, riche en protéines et sans lactose (depuis 2017), une version à la ciboulette et des versions aux fruits : fraise, myrtille, pêche, ananas, pomme-cannelle. La coopérative fait aussi le Twarożek Domowy.
Dégustation : au petit-déjeuner avec du pain, du concombre et des radis, ou avec du miel et des baies ; en salade et avec des pommes de terre au four. À conserver au réfrigérateur et à consommer vite après ouverture.
Le Serek Wiejski est un fromage frais non affiné, proche du twaróg polonais ; la gamme figure parmi les fromages frais.
Faits
| Matière première | Grains de caillé, crème 1 |
|---|---|
| Usage | Petit-déjeuner, salades, avec des pommes de terre |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Fromage »
Piątnica Serek Wiejski → sorte de → 🥛 Fromages frais → sorte de → 🧀 Fromage
Liens
- Fait partie de
- 🧀 Piątnica, 🥛 Fromages frais
- Similitudes et différences
- 🥣 Tvorog
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Serek Wiejski ?
Le cottage cheese de Piątnica : grains de caillé dans de la crème douce, fabriqué depuis 1992.
Existe-t-il un Serek Wiejski sans lactose ?
Oui, une version sans lactose existe depuis 2017.
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