🏛️ Région viticole de la Haute Vallée du Douro
Terrasses escarpées de schiste produisant le porto au Portugal ; site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
L'Alto Douro est une zone viticole du nord du Portugal, aux pentes abruptes de schiste, le long du fleuve Douro. C'est là que naît le vin de porto. En 2001, l'UNESCO l'a inscrit au patrimoine mondial comme paysage culturel façonné par l'homme au fil des siècles.
Les pentes sont très raides, si bien que les viticulteurs ont construit pendant des siècles des terrasses, retenues par des murets de pierre. Le sol est en schiste, difficile à cultiver, et la vigne enfonce ses racines dans les fissures à la recherche d'eau. Les étés sont chauds et secs, et les hivers froids. Les raisins sont vendangés à la main, et dans certains endroits encore foulés au pied. On y cultive le Touriga nacional, le Tinta Roriz et d'autres variétés.
La zone est un exemple de terrasses viticoles et de sols de schiste. On dit que les limites du Douro ont été fixées par la loi dès 1756, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles officiellement délimitées au monde. Le porto et les vins rouges tranquilles du Douro y sont produits. Le paysage vaut le détour, surtout en automne.
Lien avec le thème « Vin »
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Liens
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Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'Alto Douro ?
Une zone viticole du nord du Portugal, avec des terrasses sur des pentes de schiste, berceau du porto.
Pourquoi figure-t-il sur la liste de l'UNESCO ?
C'est un paysage culturel façonné par l'homme pendant des siècles : terrasses, murets et vignobles.
Quel est le sol du Douro ?
Principalement du schiste.
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