📜 Morellino di Scansano
Vins rouges issus du Sangiovese, des collines de Scansano, dans la Maremme toscane.
Le Morellino di Scansano est un vin rouge de la Maremme, dans le sud-ouest de la Toscane, en Italie. Il est élaboré sur les collines autour de la ville de Scansano. La base du vin est le Sangiovese, appelé localement Morellino. Le règlement autorise d'autres cépages, mais celui-ci est le cépage principal.
Le climat y est chaud, la mer est proche, et les vents venant de la côte rafraîchissent les vignobles. Les sols vont de l'argile à la roche volcanique. Le vin est fruité, avec des notes de cerise et d'herbes, plus souple et plus accessible que le Chianti, et il se boit souvent jeune. Les versions vieillies, qui portent la mention riserva, sont plus riches et plus denses.
Le Morellino di Scansano est un vin rouge tranquille, protégé en tant qu'AOP, appellation d'origine protégée. Le vin est devenu populaire hors d'Italie ces dernières décennies. Il s'accorde bien avec la cuisine toscane : charcuterie, pâtes à la viande et fromage pecorino. C'est un exemple remarquable qui montre que la Toscane ne se résume pas au Chianti.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Morellino di Scansano ← cépage principal de ← 🍇 Sangiovese → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Maremme
- Cépages principaux
- 🍇 Sangiovese
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
De quoi le Morellino di Scansano est-il issu ?
Surtout du Sangiovese, appelé localement Morellino.
Où se trouve Scansano ?
Dans la Maremme, dans le sud-ouest de la Toscane, en Italie.
Quel goût a-t-il ?
Fruité, avec des notes de cerise et d'herbes, en général plus souple que le Chianti.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.