📜 Alsace Grand Cru Rosacker
Grand cru dell'Alsazia vicino al villaggio di Hunawihr, famoso per il Riesling secco.
L'Alsazia Grand Cru Rosacker è un grand cru dell'Alsazia, in Francia. Il vigneto si trova accanto al villaggio di Hunawihr, nel dipartimento dell'Haut-Rhin. È noto per i Riesling secchi. Il grand cru è la categoria più alta di appezzamenti in Alsazia, e ce ne sono solo alcune decine.
Il suolo qui è calcareo e sabbioso, e il pendio è esposto a sud. Questo dà agli acini calore e luce. I vini del Rosacker possono essere secchi, anche se sono ammessi anche stili più dolci come la vendemmia tardiva. Oltre al Riesling, sull'appezzamento crescono Gewurztraminer e Pinot Gris. Il Riesling dà un vino con note di agrumi, minerali e fiori bianchi, e acidità vivace. Invecchia bene, rivelando note di miele e benzina.
Il Rosacker appartiene all'Haut-Rhin, la zona lungo il Reno. Il vino è fermo e bianco. Al servizio va ricordato che è corposo: si abbina bene a pesce, pollame e formaggi delicati. Per la superficie limitata ce n'è poco, ed è costoso.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Alsace Grand Cru Rosacker ← uva principale di ← 🍇 Riesling → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Alto Reno
- Vitigni principali
- 🍇 Riesling, 🍇 Traminer aromatico, 🍇 Pinot grigio
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino fermo, 🍷 Vino dolce
Domande frequenti
Cos'è il Rosacker?
Un grand cru dell'Alsazia, vicino al villaggio di Hunawihr, noto per i Riesling secchi.
Quali uve crescono nel Rosacker?
Riesling, Gewurztraminer e Pinot Gris.
Cosa significa grand cru in Alsazia?
È la categoria più alta di appezzamenti vitati della regione.
Cosa leggere dopo
- 📍 Alto Reno — Parte meridionale dell'Alsazia, con la maggior parte dei grand cru.
- 🍇 Pinot grigio — Vitigno a bacca bianca dalla buccia grigio-rosata, mutazione del Pinot nero.
- 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
- 🍇 Traminer aromatico — Vitigno aromatico a buccia rosata che profuma di rosa e litchi, noto per i vini dell'Alsazia.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.