📜 Alsace Grand Cru Rosacker
Grand cru d'Alsace près du village de Hunawihr, réputé pour son Riesling sec.
L'Alsace Grand Cru Rosacker est un grand cru d'Alsace, en France. Le vignoble se trouve près du village de Hunawihr, dans le département du Haut-Rhin. Il est connu pour ses Rieslings secs. Le grand cru est la catégorie la plus haute des parcelles en Alsace, et il n'y en a que quelques dizaines.
Le sol est calcaire et sableux, et la pente est exposée au sud. Cela donne aux baies chaleur et lumière. Les vins de Rosacker peuvent être secs, même si des styles plus doux, comme les vendanges tardives, sont aussi autorisés. Outre le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot gris poussent sur la parcelle. Le Riesling donne un vin aux notes d'agrumes, de minéraux et de fleurs blanches, à l'acidité vive. Il vieillit bien et révèle des notes de miel et de pétrole.
Le Rosacker appartient au Haut-Rhin, la zone le long du Rhin. Le vin est tranquille et blanc. Au service, il faut se rappeler qu'il est corsé : le poisson, la volaille et les fromages délicats lui conviennent. Vu la superficie limitée, il y en a peu, et il est cher.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Alsace Grand Cru Rosacker ← cépage principal de ← 🍇 Riesling → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Haut-Rhin
- Cépages principaux
- 🍇 Riesling, 🍇 Gewurztraminer, 🍇 Pinot Gris
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin tranquille, 🍷 Vin doux
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Rosacker ?
Un grand cru d'Alsace, près du village de Hunawihr, connu pour ses Rieslings secs.
Quels cépages poussent au Rosacker ?
Le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot gris.
Que signifie grand cru en Alsace ?
La catégorie la plus haute des parcelles viticoles de la région.
À lire ensuite
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
- 🍷 Vin doux — Vin riche en sucre, servi avec le dessert ou en guise de dessert.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.