🍇 Auxerrois Blanc
Vitigno bianco imparentato con lo Chardonnay; coltivato in Alsazia e in Lussemburgo.
L'Auxerrois Blanc è un'uva bianca, parente dello Chardonnay. Hanno gli stessi genitori: Pinot e Gouais Blanc. L'Auxerrois viene dalla Francia nord-orientale. Cresce in Alsazia, e anche in Lussemburgo e nel Baden, in Germania.
I vini di Auxerrois sono morbidi e rotondi, con aromi di mela, pera e un tocco di miele o frutta secca. L'acidità è moderata, e il gusto è più pieno e ricco di quello di molte altre uve bianche. In Alsazia viene spesso bevuto come bianco di tutti i giorni. A volte viene unito al Pinot Bianco.
L'Auxerrois si usa anche per i vini spumanti, ad esempio il Crémant d'Alsace. È legato al vino francese, all'Alsazia e al Baden. Nel database VIVC è indicato come discendente del Gouais Blanc, una delle antiche varietà francesi. Un'uva dal nome simile si trova anche tra i rossi di Cahors, ma è una varietà diversa.
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Auxerrois Blanc → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino francese
- Dove cresce
- 📍 Alsace, 📍 Baden
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Vino spumante
- Genitori
- 🍇 Gouais Blanc
Domande frequenti
Che cos'è l'Auxerrois Blanc?
Un'uva bianca, parente dello Chardonnay, originaria della Francia nord-orientale.
Dove si coltiva l'Auxerrois?
In Alsazia, in Francia, in Lussemburgo e nel Baden, in Germania.
Che vini si ottengono dall'Auxerrois?
Vini bianchi morbidi e pieni, e vini spumanti come il Crémant.
Cosa leggere dopo
- 📍 Alsace — Stretta fascia ai piedi dei Vosgi, al confine tedesco, regno dei bianchi aromatici.
- 🍷 Vino spumante — Vino con bollicine di anidride carbonica prodotte da una seconda fermentazione.
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